و صفتين من مطبخي شوربة القرع الاخضر ومختوم اللحم

السلام عليكم
هذي المره استفدت من المقادير في عمل طبختين مختلفه اتمنى تجربون الوصفات وتعجبكم فهي سهله وبسيطه وتنفع في عدة وجبات (غداء او عشاء )او حتى في الولايم تختصر لنا الوقت جربوها
مقادير شوربة القرع الاخضر بالفاصوليا البيضاء العريضه (وهي من بنات افكاري )
. .
كوب فاصوليا بيضاء عريضه مسلوقه
قرعه خضراء (العارضي ) مقطع مكعبات صغيره
بصل وثوم مفرومين ناعم(اختياري حسب الرغبه)
شوربة خلاصة الدجاج بالشعيريه
كيلو لحم مقطع وسط (يسلق مع البهارات والملح ونأخذ المرق فقط دون اللحم)
الطريقه
نقلب البصل والثوم في ملعقة زيت ثم نضيف القرع وكوب الفاصوليا
نذوب خلاصة الدجاج مع ليتر من ماء سلق اللحم ثم نضيفهم الى قدر الطبخ وتترك الشوربه لتغلي ثم تغرف تقدم (هذي الشوربه سريعه جدا حيث القرع ينضج بسرعه والفاصوليا مسلوقه وناضجه ) . .
مختوم اللحم
. .
نفس اللحم المتبقي المسلوق
نقلب بصله وثومه مفرومين ناعم في ملعقتين زيت نباتي وملعقة معجون الطماطم وملح وبهارات (مسمارقرنفل فلفل اسود قرفه -هيل-كزبره ناشفه)وملعقةزنجبيل طازج مفروم
ثم نضع عليهم طماطم مفرومه ناعم واللحم ونترك الجميع ليتسبك على نار هادئه مدة ثلث ساعه ثم يقدم