يالماهرات ساعدوني

مرحبا عزيزتي قبل كل شي كل عام وانتي بخير
بالنسبه للكفته يمكن يكون الشحم فيها كثير او يكون كمية الزيت كثير سوا يها من دون زيت افضل واحسن
الطريقتي في عمل الكفيه والله مره حلوة
بصله مفرمه وثوم وبهارات وملعقه صغيره سماق ونص حبه ليمونه وملعقه صغيره خل ابيض ملح ولحمه مفرمه
اخلطيها مع بعض وسوايها على حسب اشكل اللي في بالك اذا قربت نضجة ولعي على الفحمه وبعدين حطي زيت في صحن وحطي الفحمه وحطيها في الصينيه اللي فيها الكفته وغطي عليها بالهنا والعافيه

شكرا حبيبتي فرفوشه بس كيف اسويها من دون زيت قصدك بالفرن

ايوه قصدها اشويها في الفرن احسن وافضل
واذا حابه تقلينها في الزيت
حطي في الخلطه بيض شوي وبقسماط
وبعد ماتشكلينها غمسيها في البيض والبقسماط بعد
وبكذا تضمنين انها تمسك اول ماتسقطينها في الزيت
والزيت يكون غزير وحامي >>>>>نقطه مهكه في القلي
وبا العافيه

الف شكر

اهم شي ان الزيت يكون حامي

ماقصرتو حبايبي