يمي يمي آيس كريم الفراوله والتوفي بالخطوات المصورة مثل حق السوق ادخلو واحكموا بأنفسكم

1. 7) الآن هناك طريقتين


2. صوص الفراولة...

عاملة لكم آيس كريم ولاألذ وسهل جربي تصلحينه وماراح تخسرين شي على الأقل تكونين واثقة من نظافته ومكوناته....
أبغى ألفت انتباهكم إن الخطوات كثيرة وبتقولون هذي تكذب علينا وتقول سهل لكن بالعكس والله انه سهل وأوفر لك من الجاهز حتى زوجي وبناتي انهبلوا عليه وكل من جاني وقدمته له يحبونه بالنسبه لي أوفر لي من الجاهز لأني أموت فيه وكل شوي أشتري عل الأقل أوفر وأضمن على صحتنا...
خلونا نبدأ خطوة خطوة بسم الله...
المقادير ..*..
كوب حليب سائل أي نوع - ملعقه صغيره فانيلا - كوبين كريمة خفق
علبة قشطة أي نوع - 4 صفار بيض - كوبين سكر
الطريقة ..*..
1) نضع الحليب والكريمة والفانيلا في قدر وتوضع على نار عاليه قليلا ليسخن الخليط فقط دون الغليان مع التحريك بملعقة خشب
2) نخلط صفار البيض والسكر بالمضرب اليدوي
3) نصب خليط الحليب والكريمة على خليط البيض والسكر مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي
4) يعاد الخليط في القدر على نار هاديه مع الإستمرار بالتحريك بالملعقة الخشب حتى يبدأ الخليط بالغليان ويطفأ مباشرة
5) يوضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد تماما
6) نخرج الخليط من الثلاجة ونضيف له القشطة ويضرب بالمضرب اليدوي

7) الآن هناك طريقتين

(( الطريقة الأولى )) إذا توفر عندك جهاز إعداد الآيس كريم قومي بخلط الخليط السابق في الجهاز لمدة 20 دقيقة إلى 30 دقيقة ثم اتبعي باقي الخطوات التي سأذكرها في الأسفل في رقم (8)
(( الطريقة الثانيه )) إذا لم يتوفر عندك جهاز إعداد الآيس كريم فقومي بخفق كوبين من كريمة الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتكون الكريمه ثم صبي الخليط السابق اعدادة على الكريمة واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط ثم ضعي الخليط في الفريزر لمدة لاتقل عن 6 ساعات ثم قومي بالخفق مرة أخرى ثم اتبعي باقي الخطوات التي سأذكرها في الأسفل في رقم (8)
8) احضري علبتين بلاستيك وقومي بوضع ملعقة بملعقة الغرف الكبيرة من خليط الآيس الكريم في كل من العلبتين
9) اصنعي خطوط من صوص التوفي في إحدى العلبتين وخطوط أيضا من صوص الفراولة في العلبة الثانية سأذكر لكم في النهاية طريقة صنع صوص التوفي وصوص الفراولة
0- كرري الخطوات حتى ينتهي الخليط
1- قبل تغطية العلب ضعي قطعة من ورق المطبخ غلى سطح الآيس كريم لأنها تمنع دخول الروائح للآيس كريم كذلك تمنع من تكون طبقات الثلج غطي الآيس كريم وضعيه في الفريزر لمدة لاتقل عن 24 ساعة
قدميه بأي طريقة تعجبك ياإما في بسكويت الآيس كريم أو في كاسات أو أكواب قزاز
طريقة إعداد الصوص ..*..
صوص التوفي...
نذوب 5 فناجيل قهوة سكر وإذا ذاب السكر وأصبح لونة كالكراميل أضيفي ملعقة قشطة وحركي بسرعة بملعقة خشب ثم نصب باقي القشطة وقليل حليب بوني سائل وتحرك بمضرب يدوي حتى يتجانس الخليط ويترك ليبرد تماما

صوص الفراولة...

نخلط في الخلاط علبة فراولة طازجة مقطعة مع نصف كوب سكر ثم يوضع الخليط في قدر ونشعل عليه نار هاديه ونضيف لها ملعقة كبره نشا وملعقة كبيرة ماء وعصرة ليمون وتحرك بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط ويترك ليبرد تماما
هذا الشكل النهائي للآيس كريم وصحتين وعافيه
هاآآآآآآآآآآآه وش رايكم
تكفون لاتطنشوني وردوا عليه لأني والله تعبت وأنا أنزله