مسز اسلام
15-11-2022 - 04:03 pm
المقادير :
نصف كيلوجرام من اللحم المفروم
نصف كيلوجرام من اللحم المقطّع إلى قطع صغيرة
نصف كيلوجرام من أرز «البسمتي»
ملعقة من الفلفل
ملعقة من القرفة
ملعقة من الزنجبيل
نصف ملعقة من الحبهان المطحون
كوب من الجزر
نصف كوب من البصل المفروم
ملعقتان من الزيت
ربع كوب من الصنوبر
طريقة التحضير :
يقلى البصل في الزيت حتى يميل لونه إلى الذهبي، ثم يضاف إليه اللحم.
بعدها، يوضع الأرز مع البهارات، ويضاف إليه ماء السلق.
يترك على النار حتى ينضج.
وجزاك الله خير
>