أطباقي المشاركه في المسابقه

1. الطريقة:

هذي سفرتي ويارب تعجبكم
نبدأ

• *************************

صينية بطاطس باالدجاج والجبنة السائلة
5حبات بطاطس مسلوق سلق جيد
ودجاجة مفرومة أو لحم مفروم حسب الرغبة وبهارات لكشنة الدجاج وكأس جبنة سائلة كرفت أو بوك حسب الرغبة وأكيد ملح
الطريقة
نقطع بصل وثوم وشوية زيت حتي يحمر ونضع اللحم أو الدجاج المفروم
و نحط البهارات والفلفل والملح والفلفل ألاخضر حسب الرغبة وشويةموية ويقعد على النار تقريبا 20 دقيقة
وبعد كذا نجيب صينية وسط وندهنه بقليل من الزيت ونفرد البطاطس ويهرس هرس جيدا طبعا نصف البطاطس ونحط الدجاج المفروم فوق البطاطس المهروس
وفوق الدجاج نحط طبقة ثانية من البطاطس المهروس وندهن الوجة باالجبنة السائلة
وبعد كذا ندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة

• ********************************

فتةالباذنجان
المقادير:
1 خبز عربي ابيض ( متين )
3 -2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام حمص معلب
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة
3 ملاعق صنوبر محمر للوجه
مقادير التشريبة:
(بصلة مقطعة – حبة طماطم كبيرة مفرومة – 2/1 ملعقة طعام صلصة طماطم -1 2/1 مكعب مرقة ماجى -عصير نصف ليمونة – 2 كاس ماء مغلي)
مقادير خلطة الزبادي:
( علبة زبادي – ملعقة طعام مايونيز – عصير نصف ليمونة – فص ثوم مفروم – ملح حسب الحاجة )

الطريقة:

• يقطع الخبز مربعات ويقلي حتي يصبح ذهبي ويصفي ثم يقشر الباذنجان و يقطع الي مكعبات متوسطة ويقلي ح*تي يصبح ذهبي ويصفى
• يوضع البصل في قليل من الزيت ويحرك علي النار حتي يحمر ثم نضع الطماطم والصلصة وتترك حتى تنضج الطماطم ثم نضع مرقة

الماجي والليمون و الماء المغلي ثم نأخذ الحمص و 3/4 كمية الباذنجان المقلي و يطبخ حتى يتسبك مع الطماطم لمدة ربع ساعه

• ***********************

ساندويتش اسطوانات البيض
المقادير تكفي لشخصين :
0حبات خبز توست بدون حواف
ثلاث بيضات
خمس قطع خس متوسطة الحجم
حبة طماطم
بطاطس مقطعة إلى شرائح و مقلية
مايونيز
ملح
قليل من الزيت ( مسحة على المقلاة فقط)
للزينة :
0زيتون أو 10 حبات خيار مقطعة إلى حلقات
0أعواد أسنان
الطريقة :
قطعي الخس بالنص أي على قد خبز التوست
قطعي الطماطم إلى شرائح
افردي حبات التوست و ادهنيها بالمايونيز واتركيها جانباً
ضعي الزيت في المقلاة ثم اخفقي البيض في زبدية وضعي عليه قليل من الملح
وضعيه في المقلاة (تكون المقلاة كبيرة حتى يكون قرص البيض كبير)
اذا استوى البيض,
قطعيه الى قطع مستطيلة ( طولية)
ثم ضعيه على التوست وفوقه شريحة بطاطسة واحدة
وفوقه الخس وشريحة طماطمة واحدة
ثم لفي الخبز بشكل اسطواني مثل السويسرول
وبعد الإنتهاء اغرسي في كل ساندويتش عود أسنان واحد واغرسي فيه شريحة خيار أو زيتونة

• ***********************

الكريم كراميل

• المقادير:

5 ك ماء
4 ك حليب بودرة
6 بيضات
3/1 ك سكر
2 م ص فانيلا
سكر محروق للقاع

• الطريقة:

تخلطون المقادير في الخلاط بعدين تصبونها على السكر المحروق في الصينية
تحطون الصينية في حمام ماء يفضل ساخن
تدخل فرن حار 180 درجة حتى تنضج
بعد النضج خلوها في حرارة الغرفة 10 د بعدين دخلوها الثلاجة حتى تجمد وتتماسك أقل شي ساعتين
بعدين أقلبوها وقدموها ..ممكن تسوونها في طاسة صغيرة ((على حسب رغبتكم))

• *******************