أكلة حلوة بس قديمة وحلوة لشهر رمضان

:aw11
السلام عليكم
أخواتي اليوم جبت لكم أكلة اللقيمات
اللقيمات
المقادير
كوب طحين + ملعقة صغيرة ملح قليل
ملعقة كبيرة خميره
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران والهيل
دهن للتحمير + ماء للعجن
الطريقة
تذاب الخميره في قليل من الماء
ينخل الطحين ويضاف إلى خليط الخميره، ويعجن بالماء ويقلب جيداً حتى تتكون عجينه لينة وناعمة، ويضاف إليها الزعفران والهيل
تترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها
يوضع الدهن في إناء عميق ويسخن جيداً
توضع العجينة باليد داخل الدهن على شكل كرات دائرية ثم تحمر في الدهن ثم تنشل وتصفى من الدهن يرش عليها العسل او الدبس حسب الرغبة
وبالهنا والعافية
منقول
:aw6