ام راكـان
06-01-2022 - 07:43 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اهلين يابنات فاتكم امس يابنات طبخت رز لدرجة زوجي يقول احلفي انك انتي مسويتة من كثر ماهو يجنن
لو اني موب لحالي في الرياض كان ما صدقني طبعا الرز صصدفة يا يحترق يا يصير سليق
عموما انا ابي اعرف شلون اسوي المرق ؟؟
الي هو عبارة عن : سائل احمر << حلوة سائل + خضار
وشكرا ياحلوين
المقادير:
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 كلغ لحم فخذ غنم (منزوع العظم ومقطع لمكعبات صغيرة او مع العظم حسب الرغبة)
1 حبة بصل (مقطعة)
6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً)
3 حبات قرنفل
مقدار من الزيت ( تقريبا ربع كوب)
2/1 كلغ باميا طازجة (منظفة)
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 كلغ طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 2/1 1 لتر ماء) - حسب الرغبه
بهارات مشكله
طريقة التحضير:
. يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن
. يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك
. يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان، . تضاف الباميا مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة . وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى
. يقدم مع الأرز
وانشالله الاخوات يساعدونك بافكارهم وشوفي القسم مليان وصفات حلوه