دوللي 2006
14-04-2022 - 05:04 am
المقادير: -
أربع صدور دجاج دون عظم -بصلة كبيرة مفرومة -2 حبة فلفل أخضر مفرومتان -نصف ملعقة خردل مطحون -ثلاث ملاعق خل -2 ملعقة كزبرة مفرومتان -ملعقة دقيق بالخميرة -ملعقة من صلصة صويا -ملعقة فلفل أبيض -نصف ملعقة ملح -ربع ملعقة سكر -بيضة -خبز أبيض مفتت -
الطريقة:
قطعي صدور الدجاج أفقياً إلى شريحتين، ثم رشيها بالملح ومديها بالشوبك لتفقد سماكتها، ثم اتركيها جانباً -اخلطي البصل والفلفل والخردل والسكر والخل والكزبرة والدقيق والبيضة والصلصة -حركيها جيداً بالملعقة ثم أضيفي إليها الدجاج واحتفظي بالمقادير في الثلاجة لمدة نصف ساعة -غطي صدور الدجاج بالخبز الأبيض المفتت، ثم اقليها على نار متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقدميها مع البطاطس المقلية -