!!!فوفو!!!
07-08-2022 - 04:17 pm
اسكالوب بانيه
المقادير: 2صدور دجاج بصله متوسطه الحجم مفرومه بيضه مخفوقه مضاف لها ملعقه صغيرة ملح كوب جبن بارميزان مبشور ملعقه صغيرة ماسترده نصف ملعثه صغيرة صلصه طماطم 2 ملعقه عصير ليمون كوب بقسماط ناعم 2 كوب زيت فلفل اسود مطحون ملعقه صغيرة
الطريقه: يوضع كل صدر دجاج داخل كيس نايلون وتدق بمطرقه مخصوصه حتى تفرد ويتفكك نسيجها
تتبل البصله بعصير الليمون الملح والفلفل والمسترده والصلصه وتنقع فيها صدور الدجاج لمده ساعتين اوليله كامله .. تغمس صدور الدجاج في الجبن ثم البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت حار حتى يشقر لونها من الجانبين تقدم مع البطاطس المقليه والذرة المسلوقه
بالعافيه الطريقه جبتها من كتاب عالم حوا