اهلا فراشات
ساخبركم بطريقة لعمل صلصة الطماطم من خلاصة تجاربي المطبخية سهلة جدا وبدون تسبيك ولكن تصلح لانواع معينة من الخضروات دون الاخرى
اولا اخبركم عن الطريقة :
كمية مناسبة من الطماطم تكفي لاعداد الوجبة
بعض فصوص من الثوم حسب الرغبة
فلفل اخضر حار حسب الرغبة
ملعقتين زيت او سمنة
تخلط الطماطم والثوم والفلفل في ال
خلاط ونقوم بوضع الزيت او السمنة في قدر ونضعه على النار حتى يسخن ثم نسكب الخليط في القدر <للاحتياط اطفئي النار عند سكب الخليط>
ثم ضعي الخضار المراد طهيه واضيفي الملح والبهارات ومرق لحم او دجاج <شوربة>واتركيه حتى يكتمل نضجه وبالهنا والشفا
هذه الطريقة اعجبتني مع البطاطس والبازلاء واللوبيا والسبانخ والفاصوليا
تحياتي