اطباق ام مريم بمناسيه قرب شهر رمضان المبارك

um maryam

14-01-2022 - 05:39 pm

مع قدوم شهر الخير والبركه
اهلا ومرحبا بالخوات وكل عام وانتم بالف خير
ساقدم لكم في مشاركتي هذه اطباقي البسيطة
اتمنى ان تنال رضاكم واعجابكم
ولاتنسوني بادعيتكم اللتي محتاجه اليها بشده
ربنا يفرجها عليه من اوسع ابوابه يارب
هسه نبدي بالاطباق

التعليقات (9)

ام الياس

14-01-2022 - 09:19 pm

يارب رمضان يجي على الجميع بلخير والبركه والغفران وتقبل الاعمال الصالحه
ويفرج عنج ويحقق الي ابالج
ومنتظرين اكلاتج

um maryam

14-01-2022 - 10:20 pm

طبقي الاول هو قالب البطاطا او كوتج باي
المقادير : لحم مثروم مسلوق - بصله - مكعب ماجي - خضار مشكلة اني خليت جزر وبزاليا وذره -فلفل - معدنوس مثروم - بطاطا مسلوقه ومهروسه -بقصم شويه وجبن موتزيلا
العمل نقلي البصل شويه ونحط عليه اللحم المسلوق وماجي وكاري وبعدين نضيف الخضراوات المشكله والفلفل وشويه معدنوس
ونسلق البطاطا ونحط وياه بمي السلق مكعب ماجي ثم نهرسه ونحط شويه زبد وحليب لو كريم حس الرغبه
بعدين تجيبين قالب البايركس وتحطين شويه بقصم بالقاع وتحطين طبقه من البطاطة المهروسه ثم الحشوه ثم البطاطا طبقه اخيرة ونحط شويه جبن مورتزيلا عليه وتحطيه بالفرن وبالعافيه

um maryam

14-01-2022 - 11:21 pm

الطبق الثاني هو معكرونه بالدجاج والفطر
المقادير 4 قطع دجاج افخاذ - بصلة متوسطة - 3 كوب فطر - 1ونص ملعقة اكل طحين - ربع كوب عصير ليمون - ماء -2مكعب ماجي -معدنوس -ملح وزيت
الطريقة يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي يرفع ويضاف البصل ثم يضاف الفطر والدقيق وتمزج معا ثم يضاف عصير الحامض والماجي والماء ويحرك للحصول على صلصة متجانسه ثم تعاد قطع الدجاج ويترك حتى يستوي ثم يضاف البقدنوس وتجمل وبالعافيه

um maryam

15-01-2022 - 12:22 am

معكرونه بالدجاج والبروكلي والفطر
المقادير : 2 قطع من صدور الدجاج المقطعه شرائح كبيرة - مشروم - بروكلي مسلوق -بصلة - صويا صوص - مكعب ماجي - معكرونيه - صوص الجبن
الطريقة نقلي البصل والدجاج معا ثم نضيف المشروم ثم نضيف شويه ماء مع مكعب الماجي ويترك حتى يستوي الدجاج وينشف الماء ثم نضيف البروكلي وشويه صويا صوص وتخلط معا توضع على المعكرونيه المسلوقه وعليه صوص الجبن الحاضر وبالعافيه

um maryam

15-01-2022 - 01:23 am

كوسكس بالخضراوات
المقادير كوسكس مقدار كلاص - خضراوات مشكلة عبارة عن جزر وذره وفاصوليا خضره بزاليا - فلفل - بقوليات مشكلة مثل فاصوليا حمره لوبيا صغيرة - ولحم مقطع شرائح - مكعب ماجي - بصل
العمل : تسلقين اللحم بشويه مي وخل وبهارات مشكلة لحد متستوي
وبعدين نطبخ الكوكسكس على جهه اني احطله كلاص مي حار وانتظر فده ربع ساعة وهي تنطبخ راسا
ونطبخ الخضراوات على جهه نقلي البصل والفلفل وبعدين نضع الخضراوات المشكلة والبقوليات ومكعب الماجي
بعدين نخلط كلها سويه ونزينه باللحم وبالعافيه

um maryam

15-01-2022 - 02:24 am

كبه حلب ( كبة الرز )
المقادير : 3 كوب تمن + اكوب حمص مسلوق يهرس الجميع معا
والحشوه عباره عن لحم مثروم مسلوق + لوز وكشمش + دارسين
والطريقه عاديه طريقة الكبه طبعا اني سويت نوعين نوع بيه لوز وكشمش ونوع عادي وطبعا تطلع مكسبه وطيبه وبالعافيه مقدما

um maryam

15-01-2022 - 03:25 am

كبة الحامض
اولا مقادير الكبه عبارة عن كوب برغل - 2 كوب جريش او سميد -ملح والحشوة وهي لحم غنم - بصل - كرفس - كاري وملح
ينقع البرغل والجريش او السميد ويخلط معا وتعمل منها الكبب
مقادير الشوريه عبارة عن شجر او كوسه وحده وبصلة ومعجون طماطة وسلق وملح وعصير ليمون وشويه رز مطحون للثخن
تقلى البصل والشجر معا شويه لحد ميذبل ونحط المي ومعجون الطماطة والحامض والملح والتمن المطحون لو الرز العادي ونتركه لحد ميغلي عند الغليان نضع الكبب وننتظر لحد ميطفو الكبب ثم نخفض الحرارة لحد متستوي الكبب ثم نضع السلق ونتركة فده نص ساعة ويقدم ساخنا وبالعافيه

um maryam

15-01-2022 - 04:26 am

كباب بالطاوه
المقادير : نص كيلو لحم غنم مثروم - بصلة متوسطه - شويه معدنوس - 3 فصوص ثوم كبيرة - ونص كوب طحين- ملح
تخلط المقادير معا وتقلى بالدهن وبالعافيه سهلة وطيبه جدا

**رهام**

15-01-2022 - 05:27 am

يعطيج العافيه على الابداع المميز

فسك كرتنك اكله سويديه لتفوتكم←
مافضل فرن كهربائي→