الورد زينة الارض
05-07-2022 - 08:31 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
المقادير..
3 قطع صدور الدجاج.
2 جرز مبشور.
2 بصل مقطع مكعبات صغيره.
1 حبه فليفله.
مكعب ماجي / بهارات مشكله/ فلفل اسود
عجينة بف بييستري / بقسماط / بيض
الطريقه...
نجيب مقلاه ونضع فيه شويت زيت ونحمس فيه البصل الى ان يذبل ثم نقطع صدور الدجاج بعد سلقها الى قطع صغيره ثم نضعها على البصل ويقلب ثم نضيف الجزر والفليفله والبهارات والماجي ونقلبه ونتركه لمدة 5 دقائق الى ان يذوب الماجي ثم نتركه جانبا..
نحظر عجينة الف باستري ونفرد كل قطعه لوحدها ونقطعها الى اربع قطع ناخذ كل قطعه ونحشيها بحشوت الدجاج ثم نلفها على شكل فخذ الدجاج ونضع في الاسفل حبة مكرونه او بطاطس مقلي ليعطي شكل الساق وبعدين تغمسين الافخاذ في البيض ثم البقسماط وبعدين ضعيها بالفريزر لمدة نصف ساعه قبل القلي ثم تقلى بزيت غزير....
منقول
انا أحاول دائما اسويها بس ما تنلف معاي زين ما دري ليه