الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
* ليه يادنيـــا *
12-05-2022 - 08:52 pm
بنات ابي مسااعدتكم الله يجزاكم خير .. ابغى طريقه العصيده
امي قريب ولادتها والنفاس لازم تاكل الوحده عصيده عندنا ياهل الشماال وبالاخص حاايل
رجيتكم لاتردوني الي عندها الطريقه لاتبخل علي ..وانا الي اعرفه عنها انها بتمر وطحين وزبده بس ابي الطريقه شلون؟؟ ...وامي مابي اتعبهاا زياده <<< يعني بسوي لها مفااجأه
وابغى بعد طريقة المطازيز الي تعرفها يعني
بأنتظاركم يابعدحيي لاتطولون


التعليقات (6)
* ليه يادنيـــا *
* ليه يادنيـــا *
وينكم 7 ومافي احد رد

غيمة 29
غيمة 29
عندك كتاب اطباق النخبه للمؤلفه امل الجهيمي فيه كل اللي طلبتيه واكثر من الاكلات الشعبيه

%العروووسة الأمووورة%
%العروووسة الأمووورة%
*المطازيز*
المقادير لأربعة أشخاص
* علبة ونصف مطازيز واقصد الجاهز اللي يجي بعلب بلاستيك مثل علب التمر يباع في المحلات.
* كيلو ونصف لحم حاشي أو غنم حسب الرغبة مقطع قطع صغيرة .
* فصين بصل متوسط مقطع قطع صغيرة .
* نصف علبة معجون طماطم(صلصه).
* قرع – كوسه – بيدجان (وهناك من يفضل بدل الكوسة الجباء واللوباء .. وفلفل حسب الرغبة)حبحر احمر أو اخضر).
* ملعقة بهارات + أربع حبات ليمون أسود +قليل من الملح مع ملاحظة أن المطازيز يجي مملوح بالعادة (يعني لا تكثر الملح).قليل من الزيت .
نقوم بحمس البصل مع الزيت حتى يصبح لون البصل ذهبي ثم نسكب عليه الملح والبهارات
بعد ذلك نقوم بوضع اللحمة على البصل ونقلبها حتى يتغير لونها .
بعد ذلك نسكب الماء على اللحمة بمقدار ثلاث أربع القدر ونضع الفلفل(الحبحر ) ومعجون الطماطم (الصلصة)والليمون الأسود ونتركه يغلي حتى تستوي اللحمة .
بعد أن تستوي اللحمة نضع الخضار عليها لمدة خمس دقائق .
بعد ذلك نقوم بوضع المطازيز (نجدعه) أي نضعه برفق وعلى واحد واحد حتى ما يلتصقن ببعضهن ويصير جلوف(عجين) ثم نقصر النار ونخليه حتى يحكك أي بما يعادل ثلاثين إلى أربعين دقيقة .
يقدم بعد ذلك بحصن كبير (تبسي) وبالهناء والعافية ويفضل أن يقدم معه (اللبن ) .
شرح طريقة عمل عجينة المطازيز في حال عدم توفر الجاهز فهي كالتالي:-
* ناخذ المقدار المطلوب من الطحين الاسمر (بر) ونضعه في اناء (قدر) ونسكب عليه الماء على دفعات ونعجن فيه حتى تصبح العجينة متماسكه ولا تحتاج الى تركها للتخمر .
حتى تصبح كالتالي
* بعد ذلك نقوم بتقطيع الى العجينة الى قطع صغيرة كالتالي
* ثم نقوم بفرد تلك القطع الصغيرة على لوح فرد العجين بواسطة العصاء الخشبي حتى تصبح دائرية
ويمكن فردها العجينة الى دوائر كبيرة ومن ثم قصها الى دوائر صغيرة بواسطة كأس او علبة الطماطم في حال عدم توفر الكأس .
منقول للامانه

فجوره وريوفه
فجوره وريوفه
الله يقومها بالسلامة والله مااعرف اسويها ان شاء الله الاخوات يفيدونك

دلوعة رفحاء
دلوعة رفحاء
ما قصرت العروسه الأمورة فادتك

*أريج الحلوة*
*أريج الحلوة*
الله يقومها بالسلامة والله مااعرف اسويها ان شاء الله الاخوات يفيدونك

بنات ساعدوني
طريقة تقديم العصير بالصور