المقادير:
- دجاجة غير مقطعة
- مقادير لسلق الدجاج
- بصلة صغيرة مقشرة فقط + فص ثوم مقشر ومقطع إلى ارباع
- بهارات مكونة من :
- سبع حبات هيل كامل + عود قرفة (دارسين)
- سبع حبات فلفل اسود كامل
- نصف ملعقة شاي ملح
- مقادير الرز (العيش)
- أربعة اكواب عيش بستمي (أي نوع تفضلين)مغسول ومنقوع لمدة لاتقل عن نصف ساعة
تابعو الطريقة على الرابط التالي :
http://helwa.maktoob.com/Cooking/أطب...ز_القابولي.htm
تقبلي تحياتي
رولان