البديل لما ليس في متناول اليد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احيانا كثيرة نكون في المطبخ ومستعدين لطبخ أكلة معينة ونبدأ بالطبخ وفي
عز زحمتنا ندور على احدى المكونات المطلوبة فلا نجدها فلا نعرف ماذا نفعل
في هذه الحالة واذا كنا مستعجلين فيمكننا استبدال بعض هذه المكونات بمكونات تقوم بالواجب باذن الله
وهذه المقادير نقلتها عن كتاب الف باء الطبخ الموسع وبعض المواقع فأحببت نقله لكم للافادة
كوب دقيق خاص للجاتوه = كوب دقيق عادي ناقص ملعقتا طعام
مربع من الشوكولا(اونصة واحدة) = 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع ملعقة طعام زبدة
كوب من الحليب كامل الدسم = نصف كوب من بودرة الحليب مخفوقة في نصف كوب ماء
كوب من عصير البندورة = نصف كوب من معجون البندورة مخلوط بنصف كوب ماء
كوب كاتشاب = كوب من صلصة البندورة زائد نصف كوب من السكر وملعقتا طعام من الخل
كوب من الكريما = ثلث كوب من الزبدة المخفوقة مع ثلاثة ارباع الكوب من الحليب الدسم
ملعقة طعام نشا كورن فلاور = ملعقتا طعام من الدقيق
برتقالة وسط =6 الى 8 ملاعق عصير برتقال
ملعقة عصير ليمون = نصف ملعقة خل
ملعقة صغيرة من الاعشاب الناشفة او المجففة = ملعقة كبيرة اعشاب خضراء من نفس النوع طبعا
كوب مرق لحم او دجاج = مكعب من الماجي دجاج او بقر مذوب مع كوب ماء مغلي
كوب زبدة = كوب مارجرين
ويا ريت لو في أخت عندها اضافة او معلومة تضيفها مشكورة