البطاط المبطنه من الاطباق الليبيه المشهوره بالخطوات

السلام عليكم ورحمة اله وبركاتة
هذا الطبق من اشهر الاطباق في لبيبيا
البطاطا المبطنه
المكونات
بطاطا
لحم مفروم
طماطم معجون
بقدونس
قليل من البصل المبشور
طماطم مبشور
فلفل احمر
بهارت مشكله
فلفل اسود
خبز منقوعه في الماء
بيض
دقيق
نعناع يابس
يتم خلط جميع المكونات مع بعض واضافة لب الخبزه المنقوع في الماء
يتم تقشير البطاط ,وعمل شراح رفيعه كل شريحتين مع بعض وعدم فصلهم من النهايه
ويتم حشي البطاط بالحم المفروم
وبعدها يم تلبيسها في الدقيق من الحواش
وبعدها تغطسين الحواف في البيض (يجب خفق البيض مع قليل من البهارت وقليل جدا من البهار والملح ,وملعقة طماطم معجون)
وتقل في الزيت الغزير
وان شاء الله تنال اعجابكم