البغرير المغربي

1. نخلط الدقيق مع البكنج باودر ثم نضيفه لخليط الخميرة السابق.


2. يضاف الماء وتقلب المحتويات جيدا حتى تندمج , تغطي وتترك ساعه حتى تخمر.

حبيت اكتب لكم طريقته وما اعرف اذا موجود من قبل ولا لا
لانها اول مشاركه لي بها القسم اتمنى تعجبكم
البغرير طريقته مرة سهله وخفيفه للفطور او العشاء وحتى في العصريه
مع العسل او الجبن او اي شئ انتي تحبيه
نروح للمقادير يا حلوين:-
ثلاث ارباع كوب من السكر
نص كيلو غرام من الحليب الدافئ اي ما يعادل كاسين كبيره
ملعقه صغيره بكنج باودر
كوب وربع من الدقيق
كوب ماء
عسل للتقديم
الطريقه:-
يذاب السكر مع الحليب ويضاف اليه الخميرة , ويترك لمدة خمس دقائق على الاقل ليتفاعل مع الخميره.

نخلط الدقيق مع البكنج باودر ثم نضيفه لخليط الخميرة السابق.

يضاف الماء وتقلب المحتويات جيدا حتى تندمج , تغطي وتترك ساعه حتى تخمر.

نسخن المقلاة علي النار او الي عندها المقلاه الكهربائيه بعد احسن ونصب مقدار ملعقه كبيره من المزيج (ملعقه الغرف مو الاكل )وتكرر العمليه الا ان يحمر البغرير من جهه واحده فقط يعني مو تقلبينها للوجه الثاني اذا حمر الي تحت لا بس جهه وحده
بعدين يا حلوين لما تحطو الخليط في المقلاه بتظهر فقاعات داخل القرص ,هذا دليل انها خمرت كويس ولازم ما تعلو درجه الحراره خلوها ثابته وسط مو قويه ولا واطيه وسط بحيث انها مو تنجح لكم من تحت وتضل مويه من فوق لا بتنجح من تحت وبتنشف من فوق .
وتقدموها ساخنه مع الجبن او العسل او المربي الي تحبو .
(( ممكن اضافه الوان صناعيه الي العجين للحصول على البغرير الاخضر والاحمر )).
اتمنى تكون سهله عليكم وتروها مره لذيذه يا رب تعجبكم