البف باستري الشهية وبالصورة

البّف باستري
المقادير
بّف باستري السنبلة
لحم مفروم
1 بصل مفروم
بقدونس مفروم
بصل أخضر مفروم
ملح ، فلفل أسود، كمون
مايونيز
2 بيض مسلوق
صفار بيضة لدهن الاطراف
الطريقة

• * ضعي اللحمة في زبدية ثم أضيفي اليها البصل المفروم والبصل

الاخضر والبقدونس والملح والفلفل والكمون
واخلطيهم جيداً واتركيهم مدة ربع ساعة

• * في هذا الأثناء اسلقي البيض
• * ضعي قليل من الزيت في قدر على النارحتى يقدح ثم أضيفي اليه اللحمة المفرومة

وقلبيها مع بعض الى أن تنضج

• * اطفئ النار عليها ثم اضيفي اليها المايونيز والبيض المسلوق

( وذلك بعد تقطيعه مربعات ) وحركي الخليط بهدوء

• * افردي قطعة البف باستري شي بسيط ثم ضعي ملعقة كبيرة

من الحشوة بالنص ثم لمي اطراف البف كما هو موضح

• * ادهني الاطراف بصفار بيضة ثم أدخليها الى الفرن الساخن

واتركيها حتى تحمر من الاسفل ثم من الاعلى

• * تخرج وتغطى بفوطة لمدة بسيطة ثم تقدم ساخنة مع شرائح الليمون

وبالهناء والعافية