الثوم مفيد للقلب ويخفض نسبة الكولسترول فى الدم

الثوم معروف منذ القدم فأنه يحتوى على الكثير من الفوائد التى لاحصر لها ، وعلى الرغم من أنه يتميز برائحتة النفاذة غير المستحبة إلا أن الأطباء ينصحون دائما بتناوله لما له من فوائد علاجية عديدة فقد كشفت دراسة أجراها أطباء، عن قدرة الثوم على خفض نسبة الكولسترول في الدم إذا تم تناوله باعتدال. وأجريت الدراسة على عدد من الفئران يزن الواحد منها كيلوغراماً بعد تقسيمها إلى مجموعتين. وقد قامت الدراسة بتقديم مادّة غذائية تحتوي على 500 ميلغرام من الثوم للمجموعة الأولى، وقدّمت إلى المجموعة الأخرى مأكولات تحتوي على ألف ميلغرام من النبات ذاته. ووضحت الدراسة أن نسبة الكولسترول والتخثّر في الدم انخفضت لدى الفئران التي تناولت أطعمة تحتوي على الثوم، مقارنة بالمجموعة الثانية. وتؤكد الباحثة "شيلا غورينشتاين"،كما جاء فى صحيفة "المشاهد السياسى" أن الدراسة أثبتت أن الثوم مفيد للقلب وخفض نسبة الكولسترول ومنع تخثّر الدم. غير أنها أكدت أن نتائج هذه الدراسة لا تنطبق بالضرورة على الإنسان، لأنها لم تشمل سوى الفئران، مشيرة إلى أنه لو صحّت مثل هذه النظرية، فسوف يتعيّن عندها على الإنسان الذي يصل وزنه إلى حوالى 68 كيلوغراماً تناول 12 فص ثوم في اليوم.