الحقوو حلى ولا اسرع

*

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
اخباركم؟؟
اليوم جبت لكم نوعين من حلى القهوة واحد سريع والثاني يعني يبي شويتين وقت
قبل لا نبدأ بالحلا بعطيكم الصور اول <<بتسوي حماس
خ
شكلي كثرت عليكم الهذرة((السوالف))اللي مالها داعي
وهذي الصورة عشان تعرفون اذا جيت اشرح لكم
يالله نبدأ بالحلا رقم 1
هذا الحلا من موقع ثاني قرأته
يعني راح انقله لكم نصاً
تفضلوا:
أولاً المقادير :
علبتين بسكويت اولكر
ثلاث ملاعق حليب بودرة
نصف اصبع زبدة
علبة قشطة " الحجم العادي " مو الصغير
ثلاثة أرباع كأس سكر
ملعقة كاكاو " بودرة "
الطريقة :
1/ يطحن البسكويت جيداً حتى يصبح كالبودرة
2/ يوضع فوقه الحليب ويخلط في زبدية كبيرة ويترك جانباً
3/ تذوب الزبدة على النار ويوضع فوقها السكر والقشطة .... وتخلط حتى تتجانس
4/ تصب المزيج فوق البسكويت وتعجن باليد جيداً
5/ تقسم العجينة إلى قسمين متساويين , ويوضع مع أحدهما الكاكاو , وتعجن حتى يصبح لونها واحداً
6/ سيكون لدينا كرتين من العجين واحدة بنية والأخرى ترابيه
7 / تفرد عجينة الكاكاو بالفرادة على سفرة " سماط "
8/ تفرد العجينة الأخرى التي لم نضع عليها الكاكاو على سفرة أخرى وبنفس الشكل والطول ... ثم توضع برفق فوق عجينة الكاكاو ثم تفرد مرة أخرى حتى تتماسك كلا الطبقتين

• يراعى أن تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل

يكون العرض تقريباً شبر ,,, وستكون طويلة جداً
9/ تلف العجينة برفق من أحد الطرفين " الجهة الطويلة " حتى تأخذ شكل السويسرول
10/ تغطى بالسفرة ثم تحاولين الضغط عليها برفق ... وذلك سيساعد في تماسك الطبقتين
و في إطالة السويسرول أيضاً
11/ بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ... و لا يضرها أن تترك في الثلاجة لأيام عدة
يالله الحين راح نتكلم عن الحلى رقم 2
ملاحظة هو السريع >>>لدرجة اني الحقة عشان امسكه ماقدرت
خ
معليش طفشتكم بسوالفي بس اعتبروها فواصل اعلانيه>>امحق فواصل
اول شي تجيبين عجينة بف باستري وتقطعين الوحدة 6 قطع
ثانياً:تضعين العجينة في قوالب الكب كيك مع ترتيبها وسط القالب والضغط عليها
3- تضعين قطعة صغيرة من الجبن على كل وحدة
4-تزينيها اما بالشعيرية او السمسم او بجوز الهند
5- تدخلينها الفرن الا ان تستوي البف باستري
6-تطلعينها من الفرن وتصبين عليها شوي شيره او نستلة على كل حبة وهي حارة
7-تقدمينها لضيوفك
اتمنى يكون الشرح خفيف وسهل عليكم مثل خفة دمي>>>خ
يالله حبيباتي استودعكم الله