الحلوى الايرانيه صوره

وينكم....ولا وحده تعرف ؟؟
(صورة وجة حزين)

انشالله تلاقي حدا يدلج
اول مرة اسمع عنها

ام سجى مشكوره على مرورك الرائع

هلا حبيبتي
الحلوى الإيرانية
المقادير:
2 كوب دقيق جميع الاستعمالات 270 جم
1 كوب زبدة 200 جم
كوب ونصف ماء 300 مل
1 كوب سكر 200 جم
1/2 ملعقة شاي زعفران مطحون 1 جم
1/2 كوب ماء ورد 100 مل
1/2 ملعقة شاي مسحوق الهيل 1 جم
1/2 كوب فستق مطحون للتزيين 64 جم
الطريقة:
1- يحمص الدقيق في نار هادئة حتى يشقر لونه
2- ينخل الدقيق بعد تحميصه ثم يعاد ثانية إلى القدر نفسه
3- يسخن الدقيق المحمص قليلاً ثم تضاف إليه الزبدة وتقلب معه
4- توضع باقي المقادير في قدر آخر ما عدا الفستق وتحرك على النار حتى تغلي ثم تضاف على الدقيق بالزبدة وتقلب معه وهي ما تزال على نار هادئة حتى يتجانس الخليط تماماً ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد قليلاً
5- ترقق العجينة بالنشابة بارتفاع 1 بوصة ثم تقطع بقطاع البسكويت
6- توضع في أوراق التقديم وتزين بالفستق المطحون ثم تقدم..
وبالهنا والشفا