الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مايسة
17-01-2022 - 04:38 am
الدامبلنج بصلصة الصويا
الدامبلنج بصلصة الصويا إحدى الأكلات الصينية الصينية التي تمتاز بمذاقها الشهي وحشوها كثير العصارة كما أن غلافها رقيق السمك. ويمكن تقديمها كطبق جانبي على مائدة الطعام.
المقادير:
أربعة أكواب ونصف (500 جم) دقيق منخول
أربع ملاعق صغيرة صلصة صويا
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج ومقطع
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة جلوتامات أحادي الصوديوم
خمسمائة جم لحم بقري دون عظم، وقليل الدهن أو خال منه، يتم فرمه
نصف ملعقة صغيرة خل أرز
ملعقتان صغيرتان ملح أو اضبطي المقدار حسب الطعم
مائة واثنا عشر جم (125 ملليلتر) زيت سمسم
طريقة التحضير:
1- امزجي اللحم مع صلصة الصويا، خل الأرز، جلوتامات أحادي الصوديوم، الملح والسكر. قلبي المزيج في اتجاه واحد حتى يصبح معجونا. صبي زيت السمسم وامزجيه جيدا بالمعجون لتحصلي بذلك على الحشو.
2- أضيفي ربع لتر من الماء البارد تدريجيا إلى الطحين. قلبي الماء مع الطحين حتى يصبح عجينا. اقلبي العجين فوق طاولة عليها طحين. اعجني العجين حتى يصبح متينا وباستطاعتك أن تمطيه.
3- اعجني العجين مرة أخرى ثم قطعيه على هيئة كرات (15 جم). رققي كل كرة قليلا بيدك. رققي قطع العجين مرة أخرى باستخدام النشابة حتى تحصلي على قطع مستديرة (7-8 سم). أديري النشابة عكس اتجاه عقارب الساعة أثناء فرد العجين حتى يصبح وسط كل قطعة أكثر سمكا قليلا من الحواف.
4- ضعي ملعقة صغيرة إلى ملعقة ونصف صغيرة من الحشو فوق كل قطعة عجين. اضغطي حواف كل قطعة مع بعضها لتلتصق. ضعي الزلابيه في مبخرة وقومي بطهيها على البخار لمدة خمس دقائق عند درجة حرارة عالية.
سردين بالجبن وزيت الزيتون
تمتعي بطبق السردين هذا مع شرائح من الخبز المحمص واي طبق سلطة جانبي.
المقادير:
0جم سردين منظف ومقطع شرائح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0جم زبد طري غير مملح
حفنة فلفل حريف
ملح وفلفل أسود
عصير ليمونة
0جم جبن طري منخفض الدسم
طريقة التحضير:
1- سخني إناء خبيز على نار متوسطة حتى يدخن قليلا.
2- ادهني السردين بقليل من الزيت، ثم اطهيه لمدة دقيقة أو دقيقتين على الجانب الذي به اللحم. اقلبي الساردين واطهيه على الجانب الأخر لمدة دقيقة.
3- انقلي السردين إلى إناء جانبي واتركيه قليلا ليبرد، ثم أزيلي جلده وفتتي لحمه.
4- أثناء ذلك قومي بخفق الزبد والفلفل الحريف إلى أن تحصلي على مزيج خفيف ومرن. تبلى المزيج بالملح والفلفل ثم أضيفي له عصير الليمون والجبن الطري.
5- أضيفي قطع الساردين، ثم قلبي المزيج جيدا أو اضربيه في المطحنة الكهربائية.
6- قدمي الساردين مع شرائح الليمون والخبز المحمص.
الدامبلنج بصلصة الصويا إحدى الأكلات الصينية الصينية التي تمتاز بمذاقها الشهي وحشوها كثير العصارة كما أن غلافها رقيق السمك. ويمكن تقديمها كطبق جانبي على مائدة الطعام.
المقادير:
أربعة أكواب ونصف (500 جم) دقيق منخول
أربع ملاعق صغيرة صلصة صويا
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج ومقطع
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة جلوتامات أحادي الصوديوم
خمسمائة جم لحم بقري دون عظم، وقليل الدهن أو خال منه، يتم فرمه
نصف ملعقة صغيرة خل أرز
ملعقتان صغيرتان ملح أو اضبطي المقدار حسب الطعم
مائة واثنا عشر جم (125 ملليلتر) زيت سمسم
طريقة التحضير:
1- امزجي اللحم مع صلصة الصويا، خل الأرز، جلوتامات أحادي الصوديوم، الملح والسكر. قلبي المزيج في اتجاه واحد حتى يصبح معجونا. صبي زيت السمسم وامزجيه جيدا بالمعجون لتحصلي بذلك على الحشو.
2- أضيفي ربع لتر من الماء البارد تدريجيا إلى الطحين. قلبي الماء مع الطحين حتى يصبح عجينا. اقلبي العجين فوق طاولة عليها طحين. اعجني العجين حتى يصبح متينا وباستطاعتك أن تمطيه.
3- اعجني العجين مرة أخرى ثم قطعيه على هيئة كرات (15 جم). رققي كل كرة قليلا بيدك. رققي قطع العجين مرة أخرى باستخدام النشابة حتى تحصلي على قطع مستديرة (7-8 سم). أديري النشابة عكس اتجاه عقارب الساعة أثناء فرد العجين حتى يصبح وسط كل قطعة أكثر سمكا قليلا من الحواف.
4- ضعي ملعقة صغيرة إلى ملعقة ونصف صغيرة من الحشو فوق كل قطعة عجين. اضغطي حواف كل قطعة مع بعضها لتلتصق. ضعي الزلابيه في مبخرة وقومي بطهيها على البخار لمدة خمس دقائق عند درجة حرارة عالية.
سردين بالجبن وزيت الزيتون
تمتعي بطبق السردين هذا مع شرائح من الخبز المحمص واي طبق سلطة جانبي.
المقادير:
0جم سردين منظف ومقطع شرائح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0جم زبد طري غير مملح
حفنة فلفل حريف
ملح وفلفل أسود
عصير ليمونة
0جم جبن طري منخفض الدسم
طريقة التحضير:
1- سخني إناء خبيز على نار متوسطة حتى يدخن قليلا.
2- ادهني السردين بقليل من الزيت، ثم اطهيه لمدة دقيقة أو دقيقتين على الجانب الذي به اللحم. اقلبي الساردين واطهيه على الجانب الأخر لمدة دقيقة.
3- انقلي السردين إلى إناء جانبي واتركيه قليلا ليبرد، ثم أزيلي جلده وفتتي لحمه.
4- أثناء ذلك قومي بخفق الزبد والفلفل الحريف إلى أن تحصلي على مزيج خفيف ومرن. تبلى المزيج بالملح والفلفل ثم أضيفي له عصير الليمون والجبن الطري.
5- أضيفي قطع الساردين، ثم قلبي المزيج جيدا أو اضربيه في المطحنة الكهربائية.
6- قدمي الساردين مع شرائح الليمون والخبز المحمص.
التعليقات (2)
بليز طريقة جل فريزي→