طوق الياسمين4412
16-04-2022 - 03:29 pm
مراحب
حبيت اشارككم في الطبخات اللذيذة ولكن طبختي اليوم تراثية
الساقو
المقادير
حبوب الساقو (وهو معروف في منطقة الخليج) ويمكن اليها اسم ثاني بس مااعرفه واللي تعرفه ممكن تزودنا بالمعلومات
نفس كمية الساقو كمية السكر
القليل من الماء -ماء ورد-هيل-زعفران-دهنة وممكن استبدالها بالزيت
ندوب السكر على النار ونضع عليها حبوب الساقو بعد غسيلها ونقعها لمدة 10 دقائق
ونضع الماء على حسب الحاجة
ونضع الدهنة والماء الورد والزعفران
مع التقليب المستمر لمدة ساعة ونصف او الى ان تختفي الحبة
(عند اضافة الماء على حسب الرغبة اذا حبيت يكون لين مثل الحلوى اضيف ماء اكثر واذا حبيت تكون الحبات موجودة مااختفت قللي من الماء)
وزينيها بالمكسرات
وبالهناء والعافية