الشكشوكة

هذه الوجبة الحلوة لما فيها من فوائد كثيرة فهى تصلح للغذاء والعشاء ايضا
المقادير :-
1- عدد 5 بيض ( او حسب عدد الأفراد )
2- عدد 4 من الطماطم
4- عدد 2 من حزم البقدونس
5- عدد 4 من البصل
6- ملح - فلفل
7- زيت او سمن
الطريقة
1- قومى بتقشير البصل وقطعية صغيرا وايضا قطعى البقدونس قطعا صغيرة وقومى بعصر الطماطم
2- قومى بوضع قدر كافى من السمن او الزيت ثم ضيفى البصل وقلبيه حتى ينضج نصف النضج
3- ثم أضيفى البقدونس وقلبيه ايضا مع البصل وقلبى حتى يتم دخول البقدونس فى النضج
4- ثم ضعى عصير الطماطم ثم أضيفى الملح والفلفل حسب الرغبة ثم اتركيهم قليلا حوالى 5 دقائق
5- وأخيرا أفرغى البيض بيضة ورا بيضة فى تلك الخليط واتركيهم قليلا حتى تتأكدى من نضج البيض
ويرفع من على النار بعد تمام النضج وتقدم ساخنة او باردة
ملحوظة هامة
فى حالة زيادة عدد الأفراد عن خمسة يفضل الزيادة فى المكونات الأخرى
وبالهنا والشفا