الطحين ة

اول شي استخدامات الطحينة
1- ممكن انك تغمسبها خبيزات مفروده والا صامولي الى تبي
2- ممكن تغط بها اللحم المشوي
طريقة شراء الطحينة
1- اشتر طحينة جاهزه تباع في جميع البقالات وهي عبارة عن علبة بيضاء وغطاها احمر وبها طحينة سايله
2- اشتر لكل علبة طحينة اربع علب زبادي مقاس ابو ريال ويفضل زبادي ( المراعي)
4- اشتر عدد من الليمون* ولا تبخل بالشري ترا الى بيزيد بيرجع معك لبيتكم
طريقة عمل الطحينة
1- فك علب الزبادي وحطها بسحلة *
2- فك علبة الطحينة وكبها *فوق الزبادي
3- اعصر الليمون فوقها بحد ادنى 4 ليمونات وان بغيت زود حط
ابداء بخلط المقاديروبعد الخلط الممتاز خلها ربع ساعة ثمً كل بالعافية
الليمون = اصفر مايكون ابو زهيرة
سحلة = غضارة
كبها = ادفقها
أما طريقة عمل الطحينة للسندويشات في المطاعم
المقادير
3 ملاعق أكل مايونيز
3 ملاعق أكل لبنه ( ممكن استبدالها بالزبادي)
3 ملاعق أكل طحينيه
3 فصوص ثوم (السر في الطحينيه هو الثوم)
عصير ليمونه
ملح وفلفل أسود
وقليل من الماء إذا استخدمتي اللبنه فقط أما في حال استخدام الزبادي لانضع ماء
وتخلط المقادير وتستخدم للساندويتشات