العيش الجنوبي اللي جنن زوجي

احنا نسميها عصيده..حلوه جنان مع العسل والسمن او مع المرق...طريقتها بعلمك بس ادعيلي ربي يسهل حملي وولادتي
اولآ/ مقاديرها علبة لبن اي لبن ودقيق ابيض وغرفه دقيق بر عادي..
صبي اللبن في قدر واملحيه وزيدي كوبين مويه اوثلاثه حسب الكميه.بعدين حطيله خمس ملاعق دقيق وحركيها بحيث مايتكتل ابدآ وحطيها ع النار لين تغلي بعدها ابدي زيدي الدقيق بالمنخل شويه وحركي وع ذا الحال لين تثقل تصير زي الباشميل الثقيل يعني تبذلين جهد بتحريكها.بعدها غطي عليها واتركيها ع نار هاديه واذا عندك استداد تضحين بقدرك
خليها تنحرق وتتدخن شويه لذتها بهذي الريحه انا اخليها لين تصفر اطرافها من اثر الحريق بعدها كبيها بحافظه..وخليها تبرد
واذا تبغين اختصار هذا كله انا اجيب هذي الطلبات واحطها في العجانه او الخفاق اخفقها عشان اضمن انها ماتتكتل
وبنفس الوقت ارتاح من مجهود التحريك وبعدها اصبها بالقدر وع نار هاديه وتحريك من وقت لوقت لين تنحرق وتتدخن والله ربي اللي يشهد حتى العجايز يموتون بشغلتي بس طبعآ مايدرون انها بالخلاط..

الله يوفقك يا دادي بادي وين ماكنتي ويسهل عليك حملك وولادتك أللهم أمين وراح أدعي لك في قيام الليل الله يحقق أمانيك

حبيبتي العيش نفس الطريقه اللي وصفتها الاخت دادي بادي
اعجبتني احطها في الخلاط والله فكره
احنا نطلعها مع السمن واللبن ونسميها في الباحه العيش

عند بني شهر النماص العيش وعند وتنومه بني شهر وبالاسمر عصيدة صح يادادي بادي
سوي زي ماقالت ياحنان العالم وان شالله انزل طرقته بالصور
طعمه جنان خاصه اذا اضفتي علبة زبادي تعطيه شوية حموضه
وبالتوفيق
على قولت عمتي ام زوجي (لوما العيش ماعاش الفتى)ههه

يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين
أستغفر الله وأتوب إليه
"إن شاء الله البنات يفيدونك"