الفزعة ياعصابة راسي

هلا بك اختي براءة فراشه وانشالله ربي يقومك بالسلامه وتجيبي احلى نونو
انا عندي اكله مفضله وهي توست بالدجاج.....يمكن تعرفينها؟!
وعندي السبرينغ رول وحلا سوميه......اذا ماتعرفينهم قوليلي وانا بعلمك عن طريقتهم
وتامرين امر.....

مايامر عليك عدو ياقلبي ..عادي ياعمري نزلي الحلى والسبرنغ رول
ويعطيكي الف عافية

هلا اختي
بنزل لك الاطباق اللي جربتها واغلبها حلا
بس انتي ما حددتي حلا قهوه او للعشاء او الاثنين

http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=99235&page=1&pp=10
هذا تشيز كيك بالاوريو طعم مره جربته بس انا ما تركته بالثلاجه وقت طويل ومع ذالك لذيذ
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=9530
حلى الشاموا لذيذ وسهل بس انا ما ضفت النسكافيه له لاني ماحبه ويبيله وقت بالثلاجه وكل ما طول كل ما طلع اطعم
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=245050
هذا حلى الفحم لذيذ وما يبي له شي لا ثلاجه ولا فرن
هذا بعد حلى سهل وما يبي له شي
alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=344414
هذا حلى اول ما شفته ما تقبلته الله يكرم النعمه بس طعمه لذيذ غير شكله
وهذي طريقته ما حصلته في الفراشه
(كيكة الزبادي العادية 3بيضات - علبة زبادي - نفس العلبه سكر - ثلاث ارباع العلبة زيت - 2ملعقه شوكولاته
تخلط في الخلاط ثم نصبها على كاسة دقيق وملعقه كبيره بكنج بودر
نحطها في صينيه كبيره ونخبزها
الطبقة الثانيه :
10كيري - علبة نستله توضع فوق الكيكه اذا بردت وتنحط في الفرن شوي بس عشان تجمد فقط وبدون تحمير
الطبقة الثالثة :
نرص بسكوت السمسم المعروف يا اولكر او تيشوب فوق النستله بالترتيب
الطبقة الرابعه :
علبة سفن + ظرف كريمه تغلي على النار ثم تصبينها بملعقه شوي شوي لانها حاره
تتركينها تبرد ثم تقطعينها بعلبه بكنج بودر مخلصة ما تحتاجينها او علبة شيدر اصغر حجم على دير البسكويت
لي عوده

اعشاش الشعيريه
هذي طريقه مره حلوه وسهله والكل راح يسألك عنها
راح ابدأ بالطريقه والمقادير
1#نحضر شعيرية ونصفها بالصينيه على نفس شكلها من غير تكسير ونجيب كاس ماء حار مذوب فيه مكعب ماجي+قليل من الزيت+ملح ونضعه فوق الشعيريه الى ان يغطي نصفها فقط ثم نغلفها بالقصدير ونضعها بالفرن بدرجة حراره متوسطه الى ان تنضج الشعيريه
2#اثناء نضج الشعيريه بالفرن نكون قد حضرنا حشوة دجاج مفروم مضاف اليه الفلفل الاخضر بنوعيه الحار والبارد والبهارات المفضله
3#عند اخراج الصينيه من الفرن نتركها لتبرد قليلا ثم نفتح القصدير ونبدأ بتوسيع فتحات الشعيريه لتتسع لحشوة الدجاج ثم نبدأ بحشو جميع الاعشاش في الصينيه
مع الضغط عليها بالملعقه بهذا الشكل
4#نحضر علبة قشطه او قشطة خفق +2ملعقه مايونيز+2ملعقه قشطهونخلطهم ونضعهم على الاعشاش بحيث تغطي الحشوه واطراف الشعيريه الجافه حتى تلين قليلا بهذا الشكل
5#ثم ندخل الصينيه الى الفرن من الأعلى فقط قبل التقديم بعشر دقائق حتى تتحمر
منقول

هذا حلى طعم بعد وسهل بعض الشي
حلى الضمونه
حلى الضومنه أتمنى أنه يعجبكم
أول شي افتحي النار من فوق في الفرن ثم ابدئي بالعمل
المقادير والطريقة مره واحده :
1 - نحضر الصينية البايركس المقاس الكبيروضعي طبقه من بسكويت اولكر المغطس بالحليب السايل .
2 – كأسين حليب بودره يحمر على النار حتى يشقر ثم يوضع في الخلاط ويضاف له :
قشطه + كريم كرامل + زبده مذوبه على النار + نص كأس سكر بودره ، ويخلط جيدا .
3 – نضيف نصف مقدار الخليط فوق البسكويت .
4 – نضع طبقة من البسكوت المغطس بالحليب فوق الخليط السابق
5 – نضع النصف المتبقي من الخليط فوق البسكويت .
6 – في الخلاط نضع 8 حبات جبن + ثلاث أرباع حليب نستله المحلى ثم في الصينيه ،
7 – اطفئي النار وادخلي الصينيه في الفرن يعني الخلطة اللي فوق بتجمد بس بالحراره بدون أن تحمر من الأعلى
8 – اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما ليسهل تقطيعها
9 – قطعيها بشكل مستطيل على شكل لعبة الضومنه ( المشكله اني ماأعرف العبها)
10 – اخلطي قليل من حليب نستله مع نسكافه ثم بعود الخلال حق الأسنان وإعملي خط في الوسط ونقط على الجانبين .
وتقدم والف صحه وعافيه
صراحة مافكرت انزلها كنت ناسيه عشان كذا ما صورتها بالخطوات بس عموما الطريقة سهله مره وكلامي كثير مره
وهذي صوره عن قرب اتمنى انها تعجبكم
وممكن تسوينه بهالشكل
وهذي طريقة هالشكل نفس المقادير ونفس الطريقه بس اخر طبقه تختلف مثل ما انتي شايفه
الطريقة
1- نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة ويفضل صف عدد 2 طبقة من البسكويت .
2- نحمص الحليب الباودر لما يصير لونه ذهبي .
3- نخلط السكر مع الزبده والقشطه بالخلاط الكهربائي ونضيفله الحليب المحمص وبعدين نسكبه على البسكويت .
4- نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .
5- نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن لما يصير خليطا متجانسا ثم نسكب القليل منه على كل قطعه
شكولاته ونرش عليها شوي قهوه .
بعدين نحطه في الثلاجة لما يجمد حتى تجمد تماما ثم تقطع
وهذا حلى السينبون بالبف باستري
سهل جدا
هذي طريقة جديدة للسينبون ،، سريعة جداً ،، ولذيذة ،
وشكلها حلو ، مع اني ما تفننت في تزيينها هالمرة ما كان عندي وقت
الحلو فيها بعد إن مالها مقدار ثابت ، يعني كل وحدة تتحكم في مقاديرها على حسب الكمية الي بتسويها
واذا جربتوها وعجبتكم ادعو لي
من غير ما اطول عليكم ، نجي للمقادير: ( طبعاً مثل ما قلت ما في مقدار ثابت )
عجينة بف باستري
سكر أبيض
سكر أسمر
قرفة مطحونة
حليب سائل (قليل جداً)
الصوص:
حسب الرغبة ، استخدمي صوص السنبون قرفه ونستله وسكر هذا اللي استخدمته وهيرشي
الطريقة:
تترك العجينة حتى تذوب وترتاح ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتمد بالطول ، وبالعرض قليلاً.
يرش فوق سطح العجينة من كل من السكر الأبيض والسمر والقرفة مع ترك مسافة قليلة للصق الأطراف عند اللف
ثم تُلف على شكل اسطواني مع لصق الطرف بالحليب السائل ويُضغط على العجينة قليلاً حتى لا تنفتح في الفرن.
ثم تقطع كما في الصورة
تصف في صينية فرن مدهونة ثم تدخل إلى فرن حار مسخن مسبقاً وتترك حتى تستوي
وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن
ضعي الصوص فوقها وقدميها ( الاخت هنا استخدمت توفي وشكولاته هيرشي ومكسرات لكن انا افضل صوص السينابون

طبقات الكيك الباردة بالقرفة والكريما / قمة بالروعة
هذا كيك مو شين
إليكم الطريقة كما ذكرتها أم البنات مع تطبيقي المصور لها خطوة بخطوة
مقادير الكيكة :
كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر
مقادير حشوة القرفة :
ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )
الطبقة الاخيرة :
4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )
للتزيين :
شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت
الطريقة :
تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس
تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمس دقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )
ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة
نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة
وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة
وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة
وهذا شكلها بعد الانتهاء من عمل الطبقات
الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل
وندهن به وجه الكيكة
الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد
ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة من هيرشي
وتقدم إلى جانبها قطع من الفراولة الطازجة
وهذي هي النتيجة
ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله
هذا اللي حافظته عندي الان وان لقيت شي ومجربته بنزله لك
لا تنسينا من صالح دعاك

منقول

الحلى الأصفر
المقادير والطريقة :
4طبقات :
الطبقة 1:
بسكويت شاهي يصف في الصينية
الطبقة 2 :
1 كوب حليب يشقر على النار ( نار هادئة حتى لا يحترق ) ثم يعجن ب ( 1 فنجال قهوة زيت ، 1 فنجال قهوة سكر ، 1 علبة قشطة ) تعجن مع بعضها ثم تفرد على البسكويت .
الطبقة 3 :
بسكويت شاهي يرص فوق الطبقة الثانية
الطبقة 4 :
( ثلاثة أرباع كوب حليب سائل يغلى ثم يوضع عليه 2ظرف كريمة كارامل ثم يرفع عن النار ويوضع عليه علبة قشطة كطبقة آخيرة )
وللتزيين :
يبشر عليه شوكلاته أو يزين بشوكلاته سائلة
ويبرد ويقطع حسب الرغبة ..
منقول