الفطيره الحضرميه البروطى

السلام عليكم
من مده افكر انزل اكلات حضرميه بس صراحه خايفه ما القى تجاوب
وهذا بداية الغيث فطيره حضرميه لذيده مع الشاهي العدني (شاهي بالحليب والهيل )
طعمها يجنن يلا بالا هذره
المقادير =
1- 3كاسات دقيق (على كل كاسه دقيق حبه بيض)
2- 3بيضات
3- مويه دافي((اساس كل عجيني مضبوطه وناجعه المويه الدفيئه )
4- زيت للعجن
5- ملح
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الطريقه =
عجن الدقيق مع البيض والملح والزيت
لما تصير كده
سيببها ترتاح تقريبا ربع ساعه
وبعدين نقسمها ونفردها
بعد ما نفردها نحط زيت عليها
نالفها زي لما نلف السبنق لول
نخليها برضو ترتاح ربعه ساعه كمان
وبعدين نفردها بالنشابه
وعلى النار
وهذ الشكل النهاني والعافيه على فكر سوي كميه كبير وحطيها في الثلاجه وكل ما تبغى سخنيها ترجع كا انها طازه