القريدس المشوي مع صلصة الطرخون والكريما وبالصورة

المقادير
3 حبّات من القريدس، كاملة
0غراماً من البصل الصغير
المفروم ناعماً
0غراماً من عشبة الطرخوم المفرومة ناعماً Tarragon
0غراماً من الزبدة
0غراماً من الكريما الطازجة
Fresh cream
0غراماً من الخل الأبيض
0غرام من أرز
«البسمتي» المطبوخ
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأبيض
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي البصل والطرخوم والخل الأبيض والملح والفلفل على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
بعدها، أضيفي الكريما والزبدة ودعي هذا الخليط يغلي قليلاً، ثم أطفئي النار.
ثم، نظفي حبّات القريدس مع الاحتفاظ برأسها وضعيها في صينية في الفرن مع قليل من الزيت.
أضيفي الملح والفلفل الأبيض إلى القريدس، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ولمدّة 10 دقائق تقريباً.
يتم إخراج القريدس من الفرن ويسكب الخليط فوقها، ثم توضع في طبق التقديم والى جانبها الأرز المطبوخ.
يزين الطبق بالحامض والطرخوم.