وردة النيل
21-09-2022 - 11:26 am
الملقادير
كيلو لحم مفروم ناعم \3 ملاعق طعام شحم \ليه\مفروم ناعم \نصف ملعقه طعام فلفل اسود ونصف ملعقه ملح
نصف كاس بقدونس مفروم ناعم بصله مبروشه ناعم ملعقه صغيره ثوم بقدونس للزينه
الطريقه
ضعي اللحمه في صنيه وضعي عليها الشحم والبقدونس والفلفل والملح والثوم والبصل ويعجن الجميع جيدا وضعيه
في الثلاجة ليله كامله مع تغطيته احضري صحن به ماء وبللي يدك بالماء ثم خذي من خليط اللحمه وضعيه في
وسط الاسياخ مع ضغط خفيف ويشكل على شكل اصابع وهكذا الى ان ينتى المقدار ضعيه على الفحم
وتقلب بسرعه على الجهه الاخري حتي لا تتفكك وهكذا
طبق لذيذ