الكرواسون الهش تجربتي الخاصة بعد تجارب فاشله لايفوتكم كأنه جاهز

1. اتركي العجينة تتخمر وتكبر لمده ساعه تقريبا في مكان دافي،


2. { طريقة الفرد

الكرواسون الهش
{ المقادير
2كوب دقيق أبيض
ملاعق حليب بودره م ك بيكنج باودر
سكر حسب الرغبه (أنا حطيت نص كاسه)
نص م ص ملح
نص م ك خميره
ربع كاسه زيت
تقريبا كوب مويه دافيه حسب العجينه
{ الحشوه
حطيت جبنة مثلثات وممكن زيت زيتون وزعتر
{ التغطيه
م ك حليب بودره
م ك مويه
م ك سكر
{ الفرد
زبده جامده نص ونص
{ الطريقه
حطي كل المقادير الجافه وبعدين سوي حفره في النص وحطي الزيت وابدئي اعجني بالمويه الدافيه وارفعي يدك عشان يدخل الهواء(يعني تتنفس)
واعجني لمن تسير عجينه لينه متماسكه،

اتركي العجينة تتخمر وتكبر لمده ساعه تقريبا في مكان دافي،

{ طريقة الفرد

بعد ماتتخمر العجينة قطعيها كور افردي الأولى على شكل دائرة وحطي في الدائرة ملعقة زبدة ، ووزعيها ،وانتبهي الزبدة لازم ماتكون جامدة مره من الفريزر عشان ماتتقطع العجينة وتخرب عليك، بس طريه وباردة خذي الكوره الثانيه وافرديها على الأولى وبعدين حطي زبده وافردي إلي بعدها فوقها،
حاولي تضغطي على العجينة في كل طبقه عشان يخرج الهواء منها، ولو خرجت منك الزبدة لمن تخرجي الهواء عايدي،
طبعا انتي افرديها على شكل دائرة وإذا تبغين تسير دائرة مزبوطه خذي صينية وقصي على أطرافها ،
قصيها مثلثات صغيره أو كبيرة زي البيتزا ،حطي الحشوة فوق عند حافة الدائرة ولفيها ، وحطيها في الصينية ،
{ تغطية الوجة
اخلطي مقادير التغطية وادهني الكرواسون بتكون أحلى من البيض .
حطيه في الفرن لمن يستوي وبالعااآاافية ..
أتمنى تدوني رأيكوم
وتدعون لي دعوة من القلب
جربوه مح تندمو والله كول الي شافوه وذاقوه قالولي كأنه جاهز وأخذو الطريقة
نصيحه
استخدمي دقيق المخابز الكويتيه
الفرن يستحسن الكهربائي