الكفتة على الطريقة المصرية
المقادير
نصف كيلو لحمة حمراء
3 كوب ارز
2 بصلة كبيرة
راس توم
حزمة صغيرة بقدونس اخضر
ملح فلفل بهارات
زيت للقلى
مقادير الصلصة
خمس وحدات طماطم
راس توم
الطريقة
1_اغسلى الارز وانقعية لمدة ساعة ثم يوضع فى مصفاة لتصفية الماء ثم يفرم فى الكبة
2_اغسلى اللحمة وافرميها جيدا
3_افرمى البصل والبقدونس والتوم
4_اخلطى المقادير السابقة على بعضها واضيفى الملح والفلفل والبهارات وقلبيها واعجنيها جيدا
5_تشكل هذة العجينة على شكل صوابع صغيرة او كور
6_تحمر هذة الاصابع فى الزيت حتى تحمر
7_طريقة عمل الصلصة اضربى الطماطم فى ال
خلاط
ضعى فى حلة عميقة 3 ملاعق زيت وحمرى فيها التوم المفرى ثم ضعى علية عصير الطماطم
حتى يغلى وتتسبك الطماطم جيدا اضيفى 4 كوب ماء حتى يغلى
8_ضعى الكفتة المحمرة فوق هذة الصلصة واتركيها حتى تنضج لمدة نصف ساعة
جربى واللة هذة الطريقة على مسؤليتى وبالهنا والشفا ويارب تعجبكم
شكرا لك
فعلا حلوة بس تعرفي دي أول مرة أعرف إن الكفتة فيها رز مفروم مع اللحم؟
ألف شكر