الله يجزاها كل خير اللي تساعدني

أنا جديده في المنتدى بس أعجبتني أصناف ضي العين شكله مرة حلوه00وسهله00

خذي معاك معجنات وورق عنب

حبيبتي جيبي كتاب اطباق النخبه جدا رائع
ووصفاتو سهله ولذيذه
تلقي بمكتبة العبيكان

مادري تقصدين حلى جاهز يعني
عندك اذا تبين جاهز
فيه محلات جهينه الحلى المنزلي حق القهوه حقهم لذيذ بس يبي لك تنقين اصناف حلوه
خوذي صحن من عندك حلو وعبيه من الاصناف اللي تختارينها
والمعجنات من اوبرا او الهدلق اللي في المروج معجناتهم شي يجنن وترتيبهم حلو وانتي وذوقك تبين من صحونهم او صحونك افضل تاخذين من الصياني حقكم عشان يطلع ارخص لك

واذ بتسوين المنتدى مليان اشكال والوان
وهذا نوغ
حلى خدود البنات :
المقادير :
1--بسكوت اوريو مطحون +زبدة +1ملعقة قشطة ( او قيمر)
2--4حبات جبن كيري +نصف علبة نستلة +نصف علبة قشطة قيمر
3--خدود البنات أصغر حجم (مارشلموز )
حبات شوكلاتة
بسكوت اوريو مكسر
مكسرات عند الرغبة (فول سوداني أو بندق)
الطريقة
1-يخلط البسكوت مع الزبدة والقشطة ثم يرص بصينية
2-يخلط الجبن مع النستلة والقشطة جيد ا ثم نضع نصف المقدار على البسكوت
3-يخلط المارشلموز و حبات الشوكلاتة والبسكوت المكسر و الفول السوداني مع بعض ثم يؤخذ نصف مقدار
الخلطة ويوضع على البسكوت المرصوص ثم يصب علية باقي مقدار الجبن ثم يوضع باقي المقدار و يضغط
براحة اليد
ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق او حتى يتماسك
ثم يبرد ويقدم مع القهوة
والنوع الثاني
حلى سويتز :
المقادير::
1- عجينة سمبوسة سويتز
قرفه مطحونة +ملعقة كبيره كاكاو+ ملعقتين كبيره سكر ناعم وليس مطحون انا هنا حطيت مطحون بعدين
رحت زدته سكر ناعم..
حليب مركز كبير +6حبات جبن كيري
الطريقه::
1-في البدايه ناخذ عجينة السمبوسة ونقصها مع النص يعني يصير عندي جزئين
**نسوي عجينه (مويه +شوية دقيق ) عشان نثبت أطراف السمبوسه زي الصوره
الين تخلص الكميه كلها..
تبدين تقلين الرقائق اللي عندك الين يصير لونها اشقر
تجيبين صحن او زبديه وتحطين فيه( قرفه مطحونة +ملعقة كبيره كاكاو+سكر ناعم ) وتخلطينهم مع بعض
تاخذين الرقائق وتغطينها من الجهتين بالقرفه بتقولين شلون تثبت اقولك لان باقي فيها زيت من القلي فراح تثبت القرفه على طول وتحطينهم في صحن ثاني
تحطين في الخلاط(حليب مركز كبير +6حبات جبن كيري..)
تجهزين صينيه وسط اللي تنفك مع الجنب وتصبين فيها اللي في الخلاط..
بعد كذا تبدين ترصين الرقائق في الصينيه على شكل دائره
ثم ترصين دائره ثانيه الين تعبين الصينيه وتصير مرصوصه ومافيه فراغات بينهم
وتولعين الفرن من تحت وتدخلين الصينيه لمدة خمس دقايق بس..
8-بعد ماتطلعينها من الفرن تدخلينها الثلاجه عشان تتماسك الى قبل التقديم..
9- تقلبين الصينيه في صحن تقديم وتزينينها بشوكلاتة هيرشي السائله
تشيز كيك بالأوريو
المقادير
الطبقة الأولى:
بسكوت اوريو
زبدة
الطبقة الثانية :
:2علبة جبن فيلادلفيا
1كاس سكر
ملعقة فانيلا
1علبة قشطة قيمر
4بيضات
بسكوت اوريو مكسر
الطريقة ::
1-يطحن البسكوت ثم يضاف اليه الزبدة وترص بالصينية
2- تخلط مقادير الطبقة الثانية ماعدا البسكوت بعد خلط المقادير جيدا
يضاف البسكوت ومن ثم تسكب على الطبقة الأولى
تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة من الأفضل تغطية الصينية بالقصدير
بعد مرور ربع ساعة تقريبا علشان الطبقة الثانية ما تحمر
ثم تترك لتبرد وبالعافية عليكم
وهذي موالح
سندوتشات
خبز توست لوزين ... جبن سايل ...
نقطع الخبز دوائر كبار (( جيبي اكبر كاسة عندك واستخدميها )) وادهني جميع الدوائر بجبنة سايلة ..
بعدين الحشوة وهي عبارة عن ...
دجاج مقطع مكعبات صغار + فلفل رومي اخضر مقطع مكعبات بنفس حجم الدجاج +فلفل رومي احمر نفس التقطيع + بصل مقطع نفس الشي + ملح + فلفل +صلصة الصويا +شويه زيت ...
نضع البصل على النار مع الزيت ويحرك ثم الدجاج ثم الصويا ويحرك وبعدين الفلفل الاحمر والاخضر والفلفل الاسود والملح وتترك حتى ينضج الدجاج وتطلع ريحته الفلفل ..
نضع الحشوة على قطع الخبز وتغطي بقطعة ثانية ويرش الوجة ببيض مخفوق وشويه سمسم
وندخلة الفرن من فوق بس حتى يتحمر وبعدين نقطعه من النص ويصف ف طبق مزين يالخس والجزر ...
اكواب البف باستري ك
عجينة بف باستر
جبنه مالحه
نص علبة لبنه
2 ملعقة جبن سايل
بصل اخضر مفروم
زعتر
بيضه
يقطع البف باستري الى 4 مربعات
توضع في صينية الكب كيك الصغيره
وتخلط الحشوه مع بعض وتوضع وسط العجينه
ثم تدخل الفرن حتى تستوي
وبس
اتمنى تعجبك وتكون واضحه
اعي لي بالتوفيق وانشراح الصدر

دينارة..فرفوشة خالد.. my hirt ..ماقصرتم والله يعطيكم العافيه
دمووع الشمووع الله يجزاك كل خير وان شاء الله ازين منهم بجد بجد ماقصرتي وبيض الله وجهك