الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
زهرةاللوتس2007
06-01-2022 - 10:43 am
:هلابكل الفراشات أناشامية وتقريبا بعرف كتير أكلات شامية على أصولها بالتأكيد!!!!!!!
اللي تريد تعرف أي أكلة تسأل وأنا الله يقدرني وجاوبها
وبانتظاركم حبايبي الفراشات
ملاحظة:إذا اتأخر ردي شوي عذروني بس اتأكدوا إني أكيد برد عليكم انشاالله
وهذه أول أكلة انشاالله تعجبكم
&&&باباغنوج&&&
المقادير:
2حبات باذنجان كبير
1م/ص ملح
2/1ليمونة
2م/ك طحينة
1م/ك دبس الرمان
4/1حزمة بقدونس مفروم ناعم
الطريقة:
نشوي الباذنجان (بعد ثقبه بالسكين)ثم نقشره ونطحنه ثم نضيف إليه باقي المقادير بعد أن يبرد ثم يسكب في صحن التقديم ويزين بقطع الطماطم والجوز والقليل من زيت الزيتون
&&&وصحتين وعافية &&&
اللي تريد تعرف أي أكلة تسأل وأنا الله يقدرني وجاوبها
وبانتظاركم حبايبي الفراشات
ملاحظة:إذا اتأخر ردي شوي عذروني بس اتأكدوا إني أكيد برد عليكم انشاالله
وهذه أول أكلة انشاالله تعجبكم
&&&باباغنوج&&&
المقادير:
2حبات باذنجان كبير
1م/ص ملح
2/1ليمونة
2م/ك طحينة
1م/ك دبس الرمان
4/1حزمة بقدونس مفروم ناعم
الطريقة:
نشوي الباذنجان (بعد ثقبه بالسكين)ثم نقشره ونطحنه ثم نضيف إليه باقي المقادير بعد أن يبرد ثم يسكب في صحن التقديم ويزين بقطع الطماطم والجوز والقليل من زيت الزيتون
&&&وصحتين وعافية &&&
التعليقات (7)
هلا حبيبتي (أخت عبودي)وتكرم عينك إليكي الوصفة بالتفصيل:
مقادير الكبة وطريقتها:
1كغ برغل ناعم
2\1كغ لحمة (خالية من الدهنة)
2بصلة كبيرة
3م\ص سميد ناعم
1م\ك ملح&&1م\ص فلفل أسود&&4\3ملعقة كبيرة بهار حلو
اغسلي البرغل واعصريه من الماء بيديكي ثم اطحنيه بعد عصره مباشرة بطاحونة الكبة (يجب أن تكون ثقوبها صغيرة)واطحني معها اللحمة والبصل ثم ادعكيها جيدا واضيفي إليها الملح والفلفل والبهاروالسميد وتقريبا نصف كوب ماء أثناء الدعك حتى تصبح متماسكة تماما ,ثم في النهاية أعيدي عليها دورا آخر بالطاحونة وادعكيها قليلا
***وتكون الكبة جاهزة وننتقل إلى الحشوة***
مقادير الحشوة وطريقتها:
2\1كغ دهنة
4ملاعق كبيرة لحمة
1بصلة كبيرة
نصف كوب شاي جوزقطع
1ونصف م\ص ملح&&2\1م\ص فلفل أسود&&1م\ص بهار حلو
نطحن بالطاحونة نفسها الدهنة واللحمة والبصل والجوز ثم يضاف إليها الملح والفلفل والبهار
***وتكون الحشوة جاهزة لعمل أقراص الكبة (على أن يكون القرص صغيرا بحيث يتسع ملعقة صغيرة حشوة)ملاحظة :أثناء عمل الأقراص ضعي بجانبك وعاء فيه ماء وقليل من النشاء حتى تبللي يديك بها ليسهل عليكي عمل القرص,ننتقل إلى اللبن***
مقادير اللبن وطريقته:
1لتر لبن سائل
1لبن زبادي
1بيضة&&1م\ص ملح
3ملاعق كبيرة نشاء الذرة الناعم
نضع المقادير كلها في الخلاط لمدة دقيقة واحدة ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي ثم نضيف إليها 3أكواب ماء وبعد أن تغلي من جديد نضع الكبة فيه حبة حبة ونبقيهم على نار هادئة لمدة عشر دقائق (مع تحريكهم بلطف بين الحين والآخر)وتكون بذلك الكبة اللبنية جاهزة للسكب في وعاء التقديم
****وصحتين وعافية****
مقادير الكبة وطريقتها:
1كغ برغل ناعم
2\1كغ لحمة (خالية من الدهنة)
2بصلة كبيرة
3م\ص سميد ناعم
1م\ك ملح&&1م\ص فلفل أسود&&4\3ملعقة كبيرة بهار حلو
اغسلي البرغل واعصريه من الماء بيديكي ثم اطحنيه بعد عصره مباشرة بطاحونة الكبة (يجب أن تكون ثقوبها صغيرة)واطحني معها اللحمة والبصل ثم ادعكيها جيدا واضيفي إليها الملح والفلفل والبهاروالسميد وتقريبا نصف كوب ماء أثناء الدعك حتى تصبح متماسكة تماما ,ثم في النهاية أعيدي عليها دورا آخر بالطاحونة وادعكيها قليلا
***وتكون الكبة جاهزة وننتقل إلى الحشوة***
مقادير الحشوة وطريقتها:
2\1كغ دهنة
4ملاعق كبيرة لحمة
1بصلة كبيرة
نصف كوب شاي جوزقطع
1ونصف م\ص ملح&&2\1م\ص فلفل أسود&&1م\ص بهار حلو
نطحن بالطاحونة نفسها الدهنة واللحمة والبصل والجوز ثم يضاف إليها الملح والفلفل والبهار
***وتكون الحشوة جاهزة لعمل أقراص الكبة (على أن يكون القرص صغيرا بحيث يتسع ملعقة صغيرة حشوة)ملاحظة :أثناء عمل الأقراص ضعي بجانبك وعاء فيه ماء وقليل من النشاء حتى تبللي يديك بها ليسهل عليكي عمل القرص,ننتقل إلى اللبن***
مقادير اللبن وطريقته:
1لتر لبن سائل
1لبن زبادي
1بيضة&&1م\ص ملح
3ملاعق كبيرة نشاء الذرة الناعم
نضع المقادير كلها في الخلاط لمدة دقيقة واحدة ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي ثم نضيف إليها 3أكواب ماء وبعد أن تغلي من جديد نضع الكبة فيه حبة حبة ونبقيهم على نار هادئة لمدة عشر دقائق (مع تحريكهم بلطف بين الحين والآخر)وتكون بذلك الكبة اللبنية جاهزة للسكب في وعاء التقديم
****وصحتين وعافية****
يعطيك العافيه حبيبتي تعبتك معاي
تصدقين على بالي اننا نقلي الكبه وبعدين نضيف اللبن
ومدة عشر دقايق تكفي لإستواء الكبه
ازعجتك ياقلبي
تصدقين على بالي اننا نقلي الكبه وبعدين نضيف اللبن
ومدة عشر دقايق تكفي لإستواء الكبه
ازعجتك ياقلبي
حبيبتي (أخت عبودي)كلامك صحيح وفي ناس تقلي الكبة نصف قلية وبعدين تغليها باللبن 5دقائق
واعذريني نسيت قلك أنو لازم تثقبي كل حبة مرة بسيخ(تبع الشوي)قبل ماتحطيها باللبن
وجربيها انشاالله بتعجبك
واعذريني نسيت قلك أنو لازم تثقبي كل حبة مرة بسيخ(تبع الشوي)قبل ماتحطيها باللبن
وجربيها انشاالله بتعجبك
كرات الكفتة وصلصة البندورة وبالصورة→