الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
التعليقات (8)
هلا
السليق يبقاء له مويه كثيره عشان تذوب حبه الرز
اول شى اسلقى الدجاجه لما تستوي واذ استوت شيليها وحطى عليها بهارات وملح ودخليها الفرن تحمر
وبعدين اشخلى مويه السلق عشان يصير صافى وحطى الرز (بعد نقعه بلماء وقت غسله لمده نصف ساعه)
خلى الرز يطبخ وكل شوي حركيه بس انتبهى لاينشف اذ حتاج ماء زيدي واكيد يحتاج لازم حبه الرز تكون شبه ذايبه
وحركيه من تحت والاطراف خليه يطبخ حدود ساعه وتكون النار وسط
وبعدين اذ حسيتى الرز ذاب حطى علبه ماجى الحبتين وحركى
وبعدين حطى فصين ثوم مدقوقين وحركي
وبعدين حطى حليب العلب انا احط بونى علبتين وحركى
وبعدين حطى الملح وذوقى ملحه
واخير قبل ماتسكرينه بعشر دقائق حطى ثلاث ملاعق اكل سمنه
وعلى فكره حليب العلب احلى من المجفف لانى جربت الاثنين وفرق وماحط بصل ولا مستكه
وحتى مقدار الماء تكون اكثر من مقدار ماء الكبسه انا بين فتره وفتره اصب كاس ماء واطالع يحتاج ولا
اما الرز الى استخدمه صنوايت الازرق
اتمنا تضبظ معاك
السليق يبقاء له مويه كثيره عشان تذوب حبه الرز
اول شى اسلقى الدجاجه لما تستوي واذ استوت شيليها وحطى عليها بهارات وملح ودخليها الفرن تحمر
وبعدين اشخلى مويه السلق عشان يصير صافى وحطى الرز (بعد نقعه بلماء وقت غسله لمده نصف ساعه)
خلى الرز يطبخ وكل شوي حركيه بس انتبهى لاينشف اذ حتاج ماء زيدي واكيد يحتاج لازم حبه الرز تكون شبه ذايبه
وحركيه من تحت والاطراف خليه يطبخ حدود ساعه وتكون النار وسط
وبعدين اذ حسيتى الرز ذاب حطى علبه ماجى الحبتين وحركى
وبعدين حطى فصين ثوم مدقوقين وحركي
وبعدين حطى حليب العلب انا احط بونى علبتين وحركى
وبعدين حطى الملح وذوقى ملحه
واخير قبل ماتسكرينه بعشر دقائق حطى ثلاث ملاعق اكل سمنه
وعلى فكره حليب العلب احلى من المجفف لانى جربت الاثنين وفرق وماحط بصل ولا مستكه
وحتى مقدار الماء تكون اكثر من مقدار ماء الكبسه انا بين فتره وفتره اصب كاس ماء واطالع يحتاج ولا
اما الرز الى استخدمه صنوايت الازرق
اتمنا تضبظ معاك
اجل حنا تختلف طريقته عندنا بالشرقيه المشكله اني مااسويه ولااعرف ولا كان حطيتلك الطريقه
امي تسويه ولها طريقتها وخالاتي يسوونه وكل وحده لها طريقه تختلف عن الثانيه
يعني انتي اهم تضبطينها وتسويها بعدين خربطي وتفنني فيها على كيفك
امي تسويه ولها طريقتها وخالاتي يسوونه وكل وحده لها طريقه تختلف عن الثانيه
يعني انتي اهم تضبطينها وتسويها بعدين خربطي وتفنني فيها على كيفك
يافلبي السليق لا بصل ولا توم ولا بالصل
سيحي زمن في القدر وحطي على الدجاج وحطي هييل ومسكه وماجي فقط
جيبي روز ابو بنت ومصري والسلقي الدجاج خرجي وحطي الروز يعين في البدايه عطي الدجاج بالمويه ولمن تشالي وتحطي الروز زيدي مويه لين يتغطه
وبعدين جيبي الحليب وتدوبي في 3 كاست مويه والحليب تعرفي المغرفه حق الشوربه وحده وتحلي الحليب وبعدين تشوفي الروز لين يدي يتعجن عشان الروز المصري اكتر تحطي الحليب وتقلبي لين ما يصير تقيل
السر حطي الزبده وقلبي قبل ماتتفي النار جيبي السمن وحطي ملعقه وقلبي وحطي ملعقه وقلبي كرره 4 مررات
والدجاج حطي على سمن وملح وفلفل اسود وعلى الفرن
سيحي زمن في القدر وحطي على الدجاج وحطي هييل ومسكه وماجي فقط
جيبي روز ابو بنت ومصري والسلقي الدجاج خرجي وحطي الروز يعين في البدايه عطي الدجاج بالمويه ولمن تشالي وتحطي الروز زيدي مويه لين يتغطه
وبعدين جيبي الحليب وتدوبي في 3 كاست مويه والحليب تعرفي المغرفه حق الشوربه وحده وتحلي الحليب وبعدين تشوفي الروز لين يدي يتعجن عشان الروز المصري اكتر تحطي الحليب وتقلبي لين ما يصير تقيل
السر حطي الزبده وقلبي قبل ماتتفي النار جيبي السمن وحطي ملعقه وقلبي وحطي ملعقه وقلبي كرره 4 مررات
والدجاج حطي على سمن وملح وفلفل اسود وعلى الفرن
السليق ماينحط معاه بصل ولا توم ولا بهارات ولا مستكه...!!!! طيب كيف تروح زنخه الدجاج
و أيش تحطوا فيه ...؟؟؟
بصراحه ربي ماقد سمعت احد يحط ماجي في السليق بكده راح يكون مايل على صفار
وبالنسبه للي تقول السليق بدون بصل وتوم وبهار هادا( سليق الطايفي) لاشم ولاطعم وفي ناس يسموه (سليق
عربي)
بصراحه شفت الطرق مختلفه تماما من وحده للتانيه
بس على العموم ياستي بالنسبه لكميه المويه عينك ميزانك زي مايقولوا لو حسيتي الرز مااستوى ولا أتهرا وناشف زيدي مويه لاتخافي ماراح
تخرب الطبخه لأنوا الرز المصري مهمها زدتي مويه يشربو على طول
و أيش تحطوا فيه ...؟؟؟
بصراحه ربي ماقد سمعت احد يحط ماجي في السليق بكده راح يكون مايل على صفار
وبالنسبه للي تقول السليق بدون بصل وتوم وبهار هادا( سليق الطايفي) لاشم ولاطعم وفي ناس يسموه (سليق
عربي)
بصراحه شفت الطرق مختلفه تماما من وحده للتانيه
بس على العموم ياستي بالنسبه لكميه المويه عينك ميزانك زي مايقولوا لو حسيتي الرز مااستوى ولا أتهرا وناشف زيدي مويه لاتخافي ماراح
تخرب الطبخه لأنوا الرز المصري مهمها زدتي مويه يشربو على طول
اما بالنسبه لنا في الشرقيه وبالاخص في الاحساء مانحط لابصل ولاثوم بس هيل والله ولا فيه اي زفر بس حليب الصافي والدجاج بعد ماينسلق يتبل بالبهارات واشوي صلصل وزيت وبالفرن بعد كذا وطبعا يضاف الزيت لسلق الرز وبعده الحليب الى ان يستوي الرز ولا احلى
معكرونه يم يم→
1-اول شي تسلقي الدجاجه في مويه وتحطي في مويه السلق كم حبه مستكه وبصل وتوم مقطع قطع كبيره هادا كلو
مع الدجاج
2- لمن يبدأ الدجاج يغلي شيلي الريم من فوقوا وأبدئ حطي بهارات صحيحه (هيل-قرفه-قرنفل- ملح طبعا)
3- لمن يستوي الدجاج خلاص شيليه من المسلوقه وطبعا تكوني غسلتي رز مصري وحطيه عل موي السلق حقت
الدجاج إحنا أهل جده نسميها (مسلوقه) سيبيه يغلي شويتين وبعدين وطي النار عليه وغطي القدر خليه يستوي
على مهلو
4- لمن ستوي خلاص الرز ويتهرس تكوني حليتي في زبديه حليب بودره بالمويه بس لاتكتري المويه أنا عن نفسي اموت
في حليب النيدو بصراحه ربي أحس هوا اللي يعطي السليق النكهه وإنتي عاد قيسي بنظرك زي مايقولوا عينك ميزانك
يعني مثلا حطي 3 ملاعق كبيره حقت غرف (كبشه) حليب بودره وحطي عليه المويه بس لاتكتري زي ماقولتلك
حركيهم مع بعض بحيث يكون الخليط تقيل شويه وبعدها حطيه على السليق وقلبيه كويس
5- أقدحي في قلايه صغيره سمن فارم ولو عندك سمن بري يكون ألز وحطي معاه 3 حبات مستكه بس
أنتبهي لاتحرقي السمن
6- على طول حطيه على السليق وهوا على النار أهم شي تسمعي صوت الطشه زي مايقولوا وتعتمد على السليق
لازم يكون حار والسمن قادح مظبوط
وبس ياستي والله شهيتيني
* نسيت اقلك بالنسبه للدجاج طبعا أنا احطوا في صينيه واكب عليه شويه زيت عشان يحمر وفلفل اسود وكمون
وملح وادخلوا الفرن
*بالنسبه للمستكه حاولي تستخدمي افضل نوع واحسن شي (مستكه بافرط)
وبالعافيه على قلبك
لاتنسي لمن تسويه قوليلي كيف طلع معاكي