دوللي 2006
25-03-2022 - 07:12 am
المقادير
3 مخ خروف
4 حبات طماطم
3 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة من الكامون
نصف ملعقة صغيرة من الابزار
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
نصف كاس صغير من الزيت + ملح حسب الدوق + ورقة الغار
باقة صغيرة من البقدونس.
الطريقة
يغسل المخ مع قليل من الملح و الخل . تغسل الطماطم و تحك ويضاف اليها الملح و الثوم المهروس و البقدونس المفروم
و الفلفل الاحمر و الابزار و الكامون و الزيت وورقة الغار . يوضع الكل في مقلاة فوق النار حتى ينضج بعدها يضاف
المخ المقطع الى أطراف و يترك فوق نار هادئة لمدة 7 دقائق و يقدم .بالصحة والعافية
يعطيك العافية