المولتون كيك

1. { المقادير ..


2. الطريقة ..

{ المقادير ..

1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "

• 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips
• 5 بيضات
• نص كوب سكر
• ذرة ملح
• نصف ملعقة فانيليا سائلة
• 4 ملاعق كبيرة طحين
• 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم . في السوفليه " مثل هذي

او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه

الطريقة ..

• شغلي الفرن بحرارة 450 . درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
• ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .. ولما يذوب عدل بعديه عن النار
• في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه

بعدين آضيفي السكر و الملح

• آضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين .. و الفانيليا
• دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و ادهنيها
ضعي الخليط للنصف فقط
و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

• راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق "

بتعرفين انها استوت لما تشوفين جوانبها .
غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما بس مو سائل ..
عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها
وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )