السلام عليكم
شلونكم يا فراشات
اليوم جبتلكم طبق حلو من تونس وان شاء الله يعجبكم
المقادير
- جم لوز مسلوق مقشر حوالي* / كوب*.
- جم سكر حوالي* / كوب
بياض بيضتين*.
معلقة اكل ماء زهر
لوز مسلوق مقشر ومفلق للتزيين
- ( يكفي* المقدار لعمل * قطعة تقريباً
- - يدق اللوز مع السكر جيداً* حتى* يتجانسان او* يطحنان معا فى مجهزة الطعام*.
- - يعجن خليط اللوز ببياض البيض وماء الزهر حتى تتكون عجينة قابلة للترقيق*.
- - ترقق بين ورقتي* مشمع بسمك * سم تقطع باستخدام القطاعات الصغيرة*. او تكور كرات صغيرة وترص على كل منها حبه لوز*.
- - تصف على صينية فرن مدهونة وتخبز فى فرن متوسط الحرارة* ( لمدة * - دقيقة او حتى* يحمر اسفلها فقط وتتماسك*.
- - ترفع من الصينية باستخدام سكين وتصف على منخل حتى تبرد ثم تقدم فى اكواب ورقية وتقدم مع القهوة
وصحتين وعافيه
مشاركة روعة ..
يسلمو علي الحلا الروعة..
وشهتينا ناكل..
وفقك الله ورعاك..