انتبه لسعراتك الحرارية

1. انتبه لسعراتك الحرارية

انتبه لسعراتك الحرارية

من الأمور المثيرة للانتباه ان العديد من الشعوب العربية وصلت في الوقت الحاضر إلى نقطة الذروة بالنسبة للبدانة. فلقد أقنعنا أنفسنا بأن الأطعمة الخالية من الدهون هي أطعمة خالية من السعرات الحرارية، وبإمكاننا التهام الأطعمة الخالية من الدهون من دون أن يؤدي ذلك إلى أية نتائج.
غير ان الحقيقة في أنك ان تناولت من السعرات الحرارية أكثر مما تحرق فإن السعرات الحرارية الزائدة سيحولها جسمك إلى دهون، سواء أتت من أطعمة قليلة أم غنية بالدهنيات.
وتجدر الإشارة إلى أن الكثير من الأطعمة الخالية من الدهون غنية بالسعرات الحرارية لأنها تعوض عن النقص في الدهون بزيادة كمية السكر.
يضاف إلى ذلك أنك تأكل في الغالب كميات أكبر من الأطعمة قليلة الدهون مقارنة بما تأكله من أغذية ذات الدهون العادية لأن الأولى لا تروي غليلك بما فيه الكفاية.
كما أن العامل النفسي يلعب دوره: إذ تظهر الدراسات بأنه حين يقال للناس بأن ما يأكلونه قليل الدهون فإنهم يأكلون منه كميات أكبر من الطعام الذي لا يقال لهم أي شيء عنه.
والتقدير ميزانيتك من السعرات الحرارية (وهو ما يعتمد إلى حد كبير على مدى نشاطك ومجهودك). لا تقلل كثيراً من كمية السعرات الحرارية التي تتناولها، خاصة إن كنت تؤدي تمارين رياضية بانتظام.
إذ انك خفضت مقدار ما تتناوله من السعرات الحرارية تخفيضاً جذرياً خاصة إذا انخفضت إلى أقل من 1200 سعر حراري فإن جسمك قد يظن بأنه سيتعرض لمجاعة، ويعوض عن ذلك بالتمسك بالسعرات الحرارية التي تتناولها بالفعل. استخدم الاستراتيجية التالية للتحكم بسعراتك الحرارية. وهذه ليست مسألة شاقة كما قد يتراءى لك:

• ابدأ بحصص صغيرة: لا داعي لأن يأخذ طبق طعامك شكل برج إيفل بتكديس الطعام عليه. يمكنك بالطبع ان تعود لأخذ المزيد. كما أنك ان اشتريت طعاماً سريعاً فعليك ان تشتري العبوات الأصغر حجماً.

إذ أنك في الغالب ستأكل كمية أقل في هذه الحالة ولن تلجأ لفتح عبوة جديدة لتناول المزيد، والعكس صحيح. فإذا كانت العبوة كبيرة فإنك ستتابع الأكل ومد أصابعك لتسحب المزيد.

• لا تحرم نفسك: إذا اشتهيت المزيد بعد أن تتناول قطعة من كعكة شيكولاتة، فلا تحرم نفسك لأنك ان فعلت فستلتهم القالب بكامله في اليوم التالي. حاول أن تعيش على مبدأ 90 10 كل ما يجب أن تأكله في %90 من الحالات وتحكم بنفسك في %10 من الحالات.
• كن انتقائياً فيما تأكله: السماح لك بإشباع رغباتك لا يعني التهام كل طبق يأتي أمام ناظريك. وهذا ينطبق بشكل خاص على مناسبات البوفيه المفتوح إذ يجب ان تكون انتقائياً جداً.
• كل ببطء: تكلم جملة كاملة واحدة على الأقل بين كل لقمة وأخرى، فبعض الناس يأكلون بسرعة بحيث انهم لا يستطعمون ما يأكلونه، ولذا يعودون لملء أطباقهم من جديد. أعط جسمك فرصة للإحساس بالامتلاء والشبع.
• توقف عن الأكل حين تشعر بالشبع: توقف عن الأكل قبل أن يبدأ حزامك في الضغط على بطنك. تناول نصف ما يوجد في طبقك ثم انتظر مدة عشر دقائق لتقرر إن كنت لا تزال جائعاً. فالناس كثيراً ما يأكلون لسبب غير الجوع، مثل الإحساس بالاكتئاب والإرهاق الجسماني. تأكد من أنك تأكل لسبب وجيه.
• تناول وجبات منتظمة: تجاوز بعض الوجبات يساعد على فقدان السيطرة على نفسك وتجاوز الحدود في الأكل، إذ ان احتمالات التهامك للطعام ستكون أقل إذا تجنبت أن تصبح حيواناً متوحشاً منذ البداية.

ومن الواجب أن تحوي وجباتك بعض البروتينات، لأنك إن أكلت الدهون والسكريات فقط فإنك ستشتهيها هي بالذات.

• تجنب الإغراءات: لا تتآمر على جهودك بوضع أطعمة مغرية أمام عينيك طوال النهار. بل حاول أن تملأ ثلاجتك بالخضراوات والفواكه التي يمكنك ان تستمتع بها، وكذلك بالجبن قلل الدهون. لا تأخذ علبة مليئة بالحلويات إلى مكتبك بل أحضر فاكهة ومواد قليلة الدهون إلى مكان عملك.

اجعل وقت وجباتك وقتاً خاصاً تتفرغ فيه للأكل: لا تأكل وأنت تقرأ مجلة أو تشاهد برنامجاً تلفزيونياً أو تتحدث طويلاً على الهاتف، إذ أنك قد تلتهم علبة كاملة من الحلويات في هذه الأثناء دون أن تحس بما تفعل.

• لا تنشد الكمال: إذا تجاوزت الحدود في الأكل فعليك أن تسامح نفسك ولا تؤنبها، ثم عد إلى طريق الصواب. لا تلجأ للقول: لقد أفسدت كل شيء وتناول المزيد لن يهم بعد .