اه يالملوخية

شايله همي لحالي

15-09-2022 - 05:02 am

بنات الله يسعدكم ممكن طريقة حلوة لطبخ الملوخية امس زوجي جاب ملوخية قطعتها اليوم وفرمتها بس كل مره اطبخها احس طعهها مو حلو
ممكن تقولولي طريقتكم في الطبخ .

التعليقات (8)

فتاة القصيم

15-09-2022 - 08:06 am

اخلطها بالخلاط مع شوية مويه
واحطها بقدر ثم اضيف لها مكعب ماجي وكمون بس
واحركها وهي ع النار .. إلين تبدأ بالفوران
ثم اطفي النار ..
بالعافيه

شايله همي لحالي

15-09-2022 - 09:07 am

طيب وش تقترحوا اقدم معها طبق ثاني

ميرفت عمر

15-09-2022 - 10:08 am

انا اطبخها بمرقة الدجاج او اللحم بس بالدجاج الذ
بعد ما تغلي المرقة احط الملوخية المفرومة ناعم
وافركها حتى تتجانس مع المرقة وبعدين اقلي درسين ثوم واديرهم عليها
واكون عاملة جنبها دجاج مسلوق ومحمر ورز ابيض
وصحتين وعافية

ضياءالقمر

15-09-2022 - 12:10 pm

في طريقه مره حلوه
تطبخي الملوخيه بمرقة دجاج وحطي عليها ملح
وبعد ماتفور ا تركيها على نار هاديه من 3 دقايق االى 5 واقفلي عليها النار
وأخذ كم حبه ثوم واهرسيه وضعه في قدر وتحطين عليه زيت قليل بس عشان يتحمر الثوم
ويكون عندك كزبره مفرومه زي الملوخيه وحطيها على الثوم وحركيها وحطي عليها البهارات و شوية ملح
بعدين تخلطيها مع الملوخيه وأكثر شي الملوخيه تنحط مع الأرز الأبيض
وبالهناء والعافية

رمش الخليج

15-09-2022 - 01:11 pm

طريقتي كشني بصل وطماط بشوية زيت بعدين الدجاج بعدين حطي مويه حسب الكميه الي تحتاجين
وخليه تطبخ شوي عشان ينضج قطع الدجاج
غسلي الملوخيه وجهزي الخلاط حطي كميه من المرق و كميه الملوخيه واخلطي بس شوي
وعلى نفس الوتيره الين تخلص الكميه
بعدين حطيها في قدر وحطي عليها مرقة ماجي وبهارات وفلفل اسود وكزبره طازه مفرومه وخليها الين تفور
بعدين قصري عليها وخليها خمس دقايق وفي الاخير ابشري ثوم واحمسيه بشوية زيت وحطيه على الملوخيه وطفي النار على طول
لاتفوتك تطلع الملوخيه جنان
دعواتك

الذوق بهمستي

15-09-2022 - 02:12 pm

هلا قلبو
أقولك على طريقة الملوخيه الي مشهور فيها بيتنا
والكل يموت فيها ويطلبها أي آحد جاي غدا أو فطور برمضان عندنا
اول شي يالغلا ثوم مطحوون احنا نسوي حزمتين عشان ماشاء الله الطلب عليها وعيله كبيره
ونسوي رأس ثوم كاامل مفروم
الموهم
حطي زيت بالقدر وحطي الثوم المفرووم
الى ماتبدأ تطلع ريحة الثوم حطي ماجي
وحركيها شوي مع الثوم بعدها حطي الملوخيه والملح وخليها على النار
وحطي شوي مويه اذا كانت ثقيله وحركييها
وغطي القدر لحد ماتغلي اول مره اقفلي عليها
واذا كنتي بتحطي معها دجاج أو لحم أسلقيه قبل وبعد ماتحطي
الملوخيه على النار حطي معها شوي من المرقه وقطع اللحم او الدجاج وكملي نفس الطريقه
وبالهنا والعافيه
محل مايسري يمري
أختك : الذوق بهمستي

كل الحلا بعيونها

15-09-2022 - 03:13 pm

ماشاءالله البنات ماقصروا
عوافي ع قلبك اذا سويتيها صوريه ونزلي موضوع

عاشقة فيينا

15-09-2022 - 04:14 pm

حبيبتى انا باقولك طريقة امى وطريقتى وطبعا الملوخيه اكله مصريه والمصريين مشهورين فيها اول شئ علشان الملوخيه تكون حلوه وتكون لزجه لا تخلطيها فى الخلاط ولا تجمديها سويها فى نفس الوقت اللى قطعتيه فيه يعنى قطعيها بالقطاعه حقت الملوخيه ويكون عندك مرقة لحم او دجاج على حسب كمية الملوخيه حطى المرقه تغلى ولما تغلى ضيفى الملوخيه الطازجه واثنا ذلك تكونى فارمه ثوم ومعه حبه فلفل اخضر وشوية كزبره ناشفه وقليل ملح وحمريهم مع بعض الين تطلع ريحتهم ضيفيهم مباشرة للملوخيه وتغلى مره واحده وقفلى النار وحذارى انك تغطى الملوخيه بعد كده وهى حاره لانها بالمصرى هاتسقط يعنى المويه فوق والملوخيه تحت يعنى خليها مكشوفه شويه وكمان من الاشياء اللى تخربها كثرة الغليان هى غلوه بالمرقه وغلوه بالثوم والفلفل الاخضر والكزبره وبالهنا والشفا باستنى ردك على بالتجربه وادعيلى

حراق البيك جنان←
غداي الحصري جدا اتحداكم تلاقونه في اي منتدى والسر في→