باربكيو اللوبستر بالكاري

المقادير : · 1/2 كوب زبدة. · 1 1/2 ملعقة شاي بهارات كاري مدراس بودرة. · ملعقتان شاي تشيلي أحمر مفروم. · ملح وفلفل أسود. · 4 ذيل لوبستر مجمد منظف. · ¼ كوب عصير ليمون. الطريقة : · في إناء صغيرة ذوبي الزبدة. أضيفي الكاري والتشيلي واتركيه على النار مدة 1-2 دقيقة ثم تبليه بالملح والفلفل. · بسكين حاد اقطعي الوبستر من الأسفل طوليا. · رشي 1/2 ملعقة طعام من عصير الليمون على اللحم، ثم ضعي عليه ملعقة طعام من خليط الزبدة، واتركي الباقي لتقديمه مع اللوبستر. · ضعي اللوبستر على المشبكة الخاصة بالشوي اشيها مدة 8-10 دقائق. · قدميها مع صلصة الزبدة. ملاحظة: كاري مدراس يكون مذاقه حلو، اذا لم يتوفر لك ذلك اخلطي ملعقة من السكر مع البهار الكاري الاعتيادي.