مدلعه بنتها
30-09-2022 - 02:56 am
الالسلام عليكم
اليوم عندي لكم طريه مره سهله للمكرونه الباشميل
بسم الله ابدا
المقادير
1مكرونه بيتوني اللي شكل الاصابع
علبتين تونه
1بطاطس مسلوقه متوسطه الحجم
وملح وبهارات\فلفل اسود\كركم
مكعب ماجي
وثوم وفلفل رومي
ومفادير الباشميل
5ملاعق دقيق
12ملعقه حليب بودره
و2ملعقه زيت
ومله وشويه فلفل وبهارات
اولا اسلق المكرونه مع شويه زيت وملح
وبعدين احط على الصاج زيت واقطع بصله متوسطه الحجم اللين ما تتحمر واضيف عليه الفلفل الرومي مقطع مكعبات و3 فصوص ثوم مهروس ومكعب الماجي
واشوحهم على النار شوي وببعدين ابشر عليهم ريع جزره
ثم اضيف علبتين التونه واشوحها معاهم على نار متوسطه
واضيف بهارات وفلفل اسود
وما يحتاج الملح طبعا لانه في ماجي
ولما احس انه تونه خلاص انتهت اهرس فوقها البطاطس المسلوقه واحركهم اليين يتمازجو
وخلاص ارفعها من النار
ثانياالباشميل
في القدر اضيف 4 ملاعق دقيق وثم اضيف الزيتواقلبها اليين تتعجن وبعدها اكون مذوبه 12ملعقه حليب في 4 كا سات مويه واضيفها على الدقيق واقلبها الين ماتثقل
ورشه ملح وبهار
اخد ثلاث ارباع الباشميل واكبها فوق المكرونه بعد ما استوت طبعا
واكون مجهزه صينيه مدهونه احط ن كميه المكرونه وبعدين التونه المشوحه وطبقه تانيه مكرونه والباشميل الباقي من فوق
وتدخل الفرن من تحت ومن ثم من فوقالين مت يتمر الوجه
وبا العافيه ليكم