المقادير :
- كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق
- نصف لتر حليب
- ملعقة كبيرة من السكر السميد
- قليل من الخميرة الطرية
2 اكياس من الخميرة الفورية
0سنتلتر من ** الزيت و الزبدة **
- قفصة ملح
- بالنسبة للحشو
- سنحتاج الى زيتون اسود
- و جبن بلدى
]
الطريقة :
ناخد السميد و نظيف له الزبدة المدابة و الزيت و جميع المقادير الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
ملاحضة ** عجينة الحرشة تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوى بلايدى مو كثير و ادا اظطررنا فاننا نضيف السميد
فوق سطح مرشوش كثيرا بالسميد نبسط قطعة من العجين جيدا
]
الطريقة المصورة تابعوها على الرابط التالي :
http://helwa.maktoob.com/Cooking/معج...تون_الاسود.htm