روح زوجي
13-12-2022 - 09:52 am
المقادير:
1دجاجه مقطعه أثمان،بهارات عدله
التتبيله:
عصير ليمونتين،ملح،ملعقه صغيره بهارات مشكله،رشة كمون،رشة فلفل أسود،فص ثوم مهروس
للتغطيه:بيضتان مخفوقه،كوب بقسماط،زيت غزير
الطريقه:
1يسلق الدجاج ربع سلق في
.
2ينتشل الدجاج
ثم يترك ليبرد ويتبل بتتبيله السابقه ويترك من ربع ساعه الى ساعه .
3يقلب الدجاج في البيض ثم البقسماط ويقلى.بأمكانك خلط البيض مع التتبيله وبلعافيه............
منقول من كتاب نخبة الأطباق ممتاز مره اله يجزاها الف خير المؤلفه
إذا تبون أي طبخه من أي قسم أنا في الخدمه...............................