دبدوبه الحبوبه
08-04-2022 - 04:06 pm
بروست من إختراعي بطريقة جديده
بروست مره لذيذ ويتحدي بروست المطاعم والتجربه خير برهان
المقادير والطريقة :
يخلط في صحن علبه لبن زبادي مع بهارات مشكلة وكمون وفلفل اسود وفلفل أحمر وملح وثوم بودرة وهذا هو سر الطعم الثوم المهم يخلط الجميع ويترك جانبا
يسلق الدجاج حتى النضج وثم ينقع في هذه الخلطة ويوضع في الثلاجة الي اليوم الثاني
في اليوم الثاني نقوم بوضع دقيق في صحن حوالي ربع كأس ونضع عليه شوية ملح وبهارات مشكلة
ويخلط بالماء حتى يسير عندك خليط زي خليط اللقيمات زي ماهو واضح بالصورة
ونجهز صحن اخر ونضع فيه بقسماط
نشيل الدجاج من خلطة اللبن ويوضع في خلطة الدقيق ومن ثم في خلطة البقسماط
ثم يقلى في الزيت
ويقدم مع البطاطس المقلي والكاتشب والصلصة الفرنسية يميم
وهذه صورة اخرى
وبالف عافية منقول