الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
RoSeLeeN
21-09-2022 - 05:00 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتي كيفكم ان شاء الله الكل بخير وعافيه
الي فترة مانزلت شي بهالقسم الرائع
اليوم حبيت اذوقكم برياني من مطبخي ومعاه طريقة رز الفصول الاربعه بالخضار
ان شاء الله يعجبكم
نبدا على بركة الله اول شي بالبرياني
رز بسمتي منقوع طبعا على حسب الافراد
لحم عجل برضه حسب كمية الافراد الي عندك ويكون هبرة يعني خالي من العضم ومقطع
لوز
زبيب
بطاطا مقطعة مكعبات
بصلتين واحدة مقطعة جوانج و الثانيه مقطعه اربع
بزاليا
شعيريه
البهارات
لازم كلها تكون مطحونه
قرفه
مسمار
هيل
ملح
فلفل اسود
كركم
اول شي نشوح البصله الي قطعناها ارباع مع اللحم و بعدين نضيف ماء ونخليه يستوي انا طبعا استخدم قدر الظغط عشان يستوي بسرعه وبنفس الوقت اللحم يصير يا سلام
نجي للخلطه
او شي نقلي البطاطا ونخليها على جنب وطبعا لازم نصفي كل شي من الزيت كويس
و بعدين نشوح اللوز لحتى يكسب اللون الذهبي
ونخليه مع البطاطا
ومن ثم الزبيب طبعا انا اغسله بالماء قبل لا اشوحه عشان لا ينحرق
و ماخليه غير 20 ثانيه بس و ارفعه و طبعا ينحط فوق الخليط السابق
البزاليا تكون مسلوقه وجاهزة ونحطها فوق الخليط
نحمر البصل وبرضه نحطه فوق الخليط
نخلط المواد السابقه مع بعض باضافة القليل من كل البهار المذكور فوق يعني لا تكثرين مرة رشة من كل شي
و نخليهم في قدر وعلى نار هاديه جدا
اللحم يكون خلص
لا ترمين الماء كله خذي كاستين من ماء اللحم
و اطبخي فيهم الرز بالطريقه المعتادة ويكون مع الشعيريه
و نضيف برضه من البهار المذكور فوق و برضه لا تكثرين رشه من كل شي
و خلي الرز ينطبخ عاادي
الحين نجي للحمه شوحيها بشوية زيت مع اضافة الملح
و بعد مايستوي الرز
صبيه في صحن و حطي فوقه الخلطه ومن ثم اللحم
وهذا شكله النهائي
وبالهنا والشفا
نجي للطبق الثاني وهو رز الفصول الاربعه بالخضار
المقادير
رز بسمتي منقوع
كوسا مقطعه مكعبات
بزاليا
جزر مقطع مكعبات
بصلة مفرومه ناعم
بطاطا مقطعه معبات
وممكن تضيفي اي خضار انتي تحبيه
والبهار عبارة عن فلفل اسود وماجي دجاج وشوية كركم واكيد ملح
نشوح البصل لين يتحمر و بعدين نضيف باقي الخضروات ونشوحهم لين يكسبو اللون الذهبي و نخليهم لغاية ما يستوو
وبعدها نضيف الرز ونقلبه مع الخضرة و نضيف الماء و الماجي والبهار و نخليه على نار هادئه لحد الاستواء
وهذا الشكل النهائي
ملاحظه
ممكن اضافة مكعبات من صدور الدجاج مع الرز بس انا وزوجي نحب ناكل مع الروب يعني الزبادي كذا من غير لحم
وهذا الحلا
وهو بودينك شوكلاته صنع ايديا وحياة عنيا
وطريقته سهله مرة
ملعقتين نشا
ملعقتين كاكاو
ملعقه صغيرة فانيلا
4 ملاعق سكر
نذوب كل المواد الفوق بكاس حليب
و نسخن كاسه ونص حليب على النار
و بعدها نضيف الخليط السابف و نحرك لغاية ما يثقل الخليط
ونسكبة في صحن تقديم
الصوص كان عبارة عن صوص فراوله لذيذ مرة
و زينته بالمكسرات الي هيا عبارة عن لوز وبندق مقطع صغار
و شوكلاتة فيريروروشيه
وترا طعمه جنان ويجملك قدام ضيوفك
وهذا شكله
واتمنى ان تنال اطباقي على اعجابكم
و لي عودة مع اطباق اخرى مصورة واكيد من مطبخي
حبيباتي كيفكم ان شاء الله الكل بخير وعافيه
الي فترة مانزلت شي بهالقسم الرائع
اليوم حبيت اذوقكم برياني من مطبخي ومعاه طريقة رز الفصول الاربعه بالخضار
ان شاء الله يعجبكم
نبدا على بركة الله اول شي بالبرياني
رز بسمتي منقوع طبعا على حسب الافراد
لحم عجل برضه حسب كمية الافراد الي عندك ويكون هبرة يعني خالي من العضم ومقطع
لوز
زبيب
بطاطا مقطعة مكعبات
بصلتين واحدة مقطعة جوانج و الثانيه مقطعه اربع
بزاليا
شعيريه
البهارات
لازم كلها تكون مطحونه
قرفه
مسمار
هيل
ملح
فلفل اسود
كركم
اول شي نشوح البصله الي قطعناها ارباع مع اللحم و بعدين نضيف ماء ونخليه يستوي انا طبعا استخدم قدر الظغط عشان يستوي بسرعه وبنفس الوقت اللحم يصير يا سلام
نجي للخلطه
او شي نقلي البطاطا ونخليها على جنب وطبعا لازم نصفي كل شي من الزيت كويس
و بعدين نشوح اللوز لحتى يكسب اللون الذهبي
ونخليه مع البطاطا
ومن ثم الزبيب طبعا انا اغسله بالماء قبل لا اشوحه عشان لا ينحرق
و ماخليه غير 20 ثانيه بس و ارفعه و طبعا ينحط فوق الخليط السابق
البزاليا تكون مسلوقه وجاهزة ونحطها فوق الخليط
نحمر البصل وبرضه نحطه فوق الخليط
نخلط المواد السابقه مع بعض باضافة القليل من كل البهار المذكور فوق يعني لا تكثرين مرة رشة من كل شي
و نخليهم في قدر وعلى نار هاديه جدا
اللحم يكون خلص
لا ترمين الماء كله خذي كاستين من ماء اللحم
و اطبخي فيهم الرز بالطريقه المعتادة ويكون مع الشعيريه
و نضيف برضه من البهار المذكور فوق و برضه لا تكثرين رشه من كل شي
و خلي الرز ينطبخ عاادي
الحين نجي للحمه شوحيها بشوية زيت مع اضافة الملح
و بعد مايستوي الرز
صبيه في صحن و حطي فوقه الخلطه ومن ثم اللحم
وهذا شكله النهائي
وبالهنا والشفا
نجي للطبق الثاني وهو رز الفصول الاربعه بالخضار
المقادير
رز بسمتي منقوع
كوسا مقطعه مكعبات
بزاليا
جزر مقطع مكعبات
بصلة مفرومه ناعم
بطاطا مقطعه معبات
وممكن تضيفي اي خضار انتي تحبيه
والبهار عبارة عن فلفل اسود وماجي دجاج وشوية كركم واكيد ملح
نشوح البصل لين يتحمر و بعدين نضيف باقي الخضروات ونشوحهم لين يكسبو اللون الذهبي و نخليهم لغاية ما يستوو
وبعدها نضيف الرز ونقلبه مع الخضرة و نضيف الماء و الماجي والبهار و نخليه على نار هادئه لحد الاستواء
وهذا الشكل النهائي
ملاحظه
ممكن اضافة مكعبات من صدور الدجاج مع الرز بس انا وزوجي نحب ناكل مع الروب يعني الزبادي كذا من غير لحم
وهذا الحلا
وهو بودينك شوكلاته صنع ايديا وحياة عنيا
وطريقته سهله مرة
ملعقتين نشا
ملعقتين كاكاو
ملعقه صغيرة فانيلا
4 ملاعق سكر
نذوب كل المواد الفوق بكاس حليب
و نسخن كاسه ونص حليب على النار
و بعدها نضيف الخليط السابف و نحرك لغاية ما يثقل الخليط
ونسكبة في صحن تقديم
الصوص كان عبارة عن صوص فراوله لذيذ مرة
و زينته بالمكسرات الي هيا عبارة عن لوز وبندق مقطع صغار
و شوكلاتة فيريروروشيه
وترا طعمه جنان ويجملك قدام ضيوفك
وهذا شكله
واتمنى ان تنال اطباقي على اعجابكم
و لي عودة مع اطباق اخرى مصورة واكيد من مطبخي
التعليقات (7)
مآشآء الله
تسلم الايادي
والله يرزقك بالبنووته الحلوة
وبننتظر جديدك
تسلم الايادي
والله يرزقك بالبنووته الحلوة
وبننتظر جديدك
طبق الديك الرومي بالتوابل→
طباخه بسم الله عليك
=)