برياني على طريقه ماما

انا عن نفسي اموت في شئ اسمه برياني
المهم ما اطول عليكم
نسلق الدجاجه مع ملح ومكعب ماجي بعد نضوج الدجاج ننظفه من العظام
ونقطعها
اثناء سلق الدجاج نحظر خلطة الروب وهي عباره عن من 7 الى 8 ملاعق روب
مع حزمه من البقدونس وبعض الكزبره وقليل من ورق النعناع
و6 فصوص الثوم و6 فلفل حار وقليل من الزنجبيل الطازج
واذا تحبي بصل اخضر
وبهارت بزار وكركم وكموم وفلفل احمر وفلفل اسود وبهار البرياني
نجاب القدر ونوضع فيه زيت وزبده ونكون مقطعين بصل لي جوانح
ونقلي البصل لين يحمر بعدها نحط خلطة الروب وبعد ما
تتسبك على النار زين نضع الدجاج وبعدها ها هو نضج
طبعا يكون قد سلقنه الارز مع 2 عود قرفه وحب هال وقرنفل
وفلفل حب اسود الان الارز جاهز والدجاج جاهز
الان نحظر قدر ونضع فيه اولا من خلطة الروب ثم نص مقدار الارز
ثم بقيت مقدار الدجاج ثم بقيت الارز اذا تحبون تزينوه بالبصل الحروق والمكسرات
يعطيه طعم حلو وريحه طيبه
وصحه وعافيه
جربوه
ان شاء الله يعجبكم
تسلم آيد مآآآآآمتي