بسطيلا القطيفة

هديل العبدالله

15-06-2022 - 07:05 am

بسطيلا القطيفة.. هي أكلة لذيذة جدا وجميلة في المنظر، سهلة المقادير وسريعة التحضير، يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوجبات الرئيسية..حاولي أن تجربيها وتعديها لعائلة وضيوفك..اكتشفي كيفية تحضيرها ضمن ما تجود به الورقة التالية:
المقادير

نصف كيلو غرام من ورقة بسطيلا
1 لتر من الزيت.
نصف لتر من الحليب.
150 غرام من السكر.
4 ملاعق كبيرة من المايزينا.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
4 أصفر البيض.
250 غرام من اللوز.
ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

يسلق اللوز ويقطر عنه الماء جيدا وتزال قشوره ويمسح بمنديل نظيف حتى يتشرب كل الماء الموجود في اللوز. ثم يقلى في الزيت ويقطر منه جيدا، وبعدما يبرد يهرس في مهراز وتقلى الورقة في الزيت الغليان إلى أن يتورد لونها ثم تقطر في كسكاس حديدي أو توضع فوق ورق شفاف.
في كصرونة (إناء معدني) يصب الحليب ويخلط جيدا بالسكر والمايزينا وأصفر البيض ثم يوضع فوق نار هادئة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية مع الحرص على عدم التصاقه وهكذا يحرك إلى أن يكثف قليلا ويبقى الخليط سائلا ثم يطفأ عنه النار مباشرة.
توضع ورقة البسطيلا محشوة بالكريم المبسط فوقها بطريقة متساوية مع رشها باللوز المهرس وذلك بوضع الواحدة تلو الأخرى وتزين القطعة الأخيرة بالكريم واللوز المقلي المهروش ويمكن تزيينها بملعقة من القرفة، وتقدم بألف صحة العافية.

التعليقات (4)

جـــــــورية الكـــــويت

15-06-2022 - 10:43 am

الله يعطيج العافيه
الله لا يحرمنى من جديدج
بانتظار المزيد من المواضيع
فى منتدانا الغالى
&*&
*
اختج
*
جورية الكوريت

moonlady75

15-06-2022 - 12:45 pm

انه طبق تحلية كما ذكرتي فيوضع
وينقل الى قسم الحلويات
اشكرك على هذه الوصفة

هديل العبدالله

15-06-2022 - 02:47 pm

شكرا على مروركن الجميل اخواتي
تحياتي لكن
اختكم هديل العبدالله

مريومه الطيوبه

15-06-2022 - 03:48 pm

اختي هديل العبد لله تبارك الله عليك ابدعتي في صنعك بسطيله رائعة والاروع صاحبه الموظوع التي لم تبخل علينا بالوصفه الحلوه تسلمين غاليتي على تقديمك لنا هذه الوصفه
تقبلي مرور ي وفائق احترامي اختك مريومه الطيوبه

كعكة جوز الهند أو كعكة الصباح أو كعكة أيام الطفولة←
حلا رائع جدا جدا لايفوتك وبالصوره→