بودينج الأرز على الطريقة القديمة سهل جدا

1. الآن هناك أكثر من طريقة لطبخه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الأشخاص 6 - 8
المقادير
2 كوب أرز مطبوخ (مثلا باقي عندك من الغداء او من اليوم السابق)
2 كوب حليب
3 بيض
2/1 كوب زبيب
3/1 كوب سكر خشن اي العادي ويمكن استخدام السكر الأسمر
4/1 ملعقة شاي ملح (اختياري)
1 ملعقة شاي فانيلا
4/1 ملعقة شاي قرفة او جوزة الطيب مطحون
التعليمات
يمزج الأرز مع الزبيب
يمزج البيض والفانيلا والحليب والسكر والملح جيدا ثم يضاف إلى الأرز بالتدريج ويحرك جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض

الآن هناك أكثر من طريقة لطبخه

• يرفع على نار عالية لمدة 8 – 10 دقائق مع التحريك المستمر كل دقيقة حتى لا يحترق ينثري اي يرش على الوجه القرفة او جوزة الطيب ويترك بدون تحريك على نار هادئة جدا 30 دقيقة حتى يتماسك (الطريقة الأصلية)
• يرفع على نار عالية لمدة 8 – 10 دقائق مع التحريك المستمر كل دقيقة حتى لا يحترق ينثري اي يرش على الوجه القرفة او جوزة الطيب ويدخل الفرن 30 دقيقة حتى يتماسك (اضافة من عندي)
• يدخل الفرن ويترك حتى يتماسك (اضافة من عندي)

يقدم اما سخنا او باردا
ملاحظة: - بالامكان وضع القليل من القرفة او جوزة الطيب حين مزج المكونات أيضا

• يراعى ان يكون الطبق الذي في الفرن من السيراميك او الفخار او الزجاج اما اذا كان من نوع آخر فيضل وضعه في حمام مائي

ولا تنسونى من دعواتكم لى بالزوج والذريه وشكرا لكم وصحتين على فلبكم