- افرديها و اتركيها ترتاح في الصينية لمدة 30 دقيقة ثم احشيها و اخبزيها
- حشو البيتزا( غطاء البيتزا )
اهلا بيكوا معانا دلوقتي بيتزا تطير العقل يلا نشوف
المقادير
3 اكواب و نصف دقيق - ملعقة شاي ملح
كوب زيت ذرة - كوب و نصف خميرة سريعة
كوب و نصف حليب دافيء
خطوات العمل
اخلطي جميع المقادير و اعجنيها حتى تصبح ناعمة لينة غطيها و اتركيه لمدة ساعتين لتحمر
افرديها و اتركيها ترتاح في الصينية لمدة 30 دقيقة ثم احشيها و اخبزيها
حشو البيتزا( غطاء البيتزا )
ليس هناك شيء محدد لحشو البيتزا فالمجال واسع و يمكنك حشوها باي شيء ترغبين و تفضلين و لكن احب ان اهمس في اذنك بأناهم الاشياء - من وجهة نظري - في حشوها هي صلصة الطماطم و الجبن و افضل انواعه على الاطق هو جبن المونزاريلا
و اقدم لكي هنا قائمة بالاشياء التي يمكن ادخالها في مواد الحشو و هي
السوسيز- الحم المفروم- التونة- المرتديلا - الانشوجة- البيض المسلوق - الفلفل الرومي- الطماطم - الشطة - و احسن التوابل هي
الزعتر - الكمون - الفلفل الاسود
لنجاح عمل البيتزا
يجب ان يكون العجين مختمرا تماما حتى يصبح لينا و طريا
رشيه بكمية وفيرة من الزعتر و الكمون فهذا يكسبه طعما و رائحة
ضعي قليلا من الجبين المبشور على سح العجين قبل وضع الحشو فهذا يساعد على تماسك الحشو بالعجينة
استعملي صحن الخبز الخاص بالبيتزا فهذا يساعد على نجاح خبزها
يا رب تعجبكوا